العودة   منتديات تونيزيـا سات > القسم العام > منتدى الحياة الأسرية > أشهى المأكولات


أشهى المأكولات مأكولات شرقية وغربية صحية ولذيذة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع ابحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 14-09-2010, 13:23 رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
attoufa12
attoufa12 غير متواجد حالياً
عضو نشيط

الصورة الرمزية attoufa12

إحصائية العضو




attoufa12 has a reputation beyond reputeattoufa12 has a reputation beyond reputeattoufa12 has a reputation beyond reputeattoufa12 has a reputation beyond reputeattoufa12 has a reputation beyond reputeattoufa12 has a reputation beyond reputeattoufa12 has a reputation beyond reputeattoufa12 has a reputation beyond reputeattoufa12 has a reputation beyond reputeattoufa12 has a reputation beyond reputeattoufa12 has a reputation beyond repute

افتراضي طريقة تخزين الثوم

كيف نستطيع الاحتفاظ بالثوم مدة عام
من لديه فكرة عن تخزين الثوم ارجو ان يفيدنا






رد مع اقتباس
اعلانات
قديم 14-09-2010, 13:29 رقم المشاركة : 2
معلومات العضو
oumaar
oumaar غير متواجد حالياً
عضو مميز بقسم الفرنسية

الصورة الرمزية oumaar

إحصائية العضو





oumaar is a splendid one to beholdoumaar is a splendid one to beholdoumaar is a splendid one to beholdoumaar is a splendid one to beholdoumaar is a splendid one to beholdoumaar is a splendid one to beholdoumaar is a splendid one to behold

افتراضي Conservation de l'ail

et le mettre dans le congélateur Il faut l'éplucher
*







رد مع اقتباس
قديم 14-09-2010, 13:34 رقم المشاركة : 3
معلومات العضو
merifat2
merifat2 غير متواجد حالياً
عضو فعال

الصورة الرمزية merifat2

إحصائية العضو




merifat2 has a reputation beyond reputemerifat2 has a reputation beyond reputemerifat2 has a reputation beyond reputemerifat2 has a reputation beyond reputemerifat2 has a reputation beyond reputemerifat2 has a reputation beyond reputemerifat2 has a reputation beyond reputemerifat2 has a reputation beyond reputemerifat2 has a reputation beyond reputemerifat2 has a reputation beyond reputemerifat2 has a reputation beyond repute

افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة oumaar مشاهدة المشاركة
et le mettre dans le congélateur Il faut l'éplucher
*
Il faut l'épulcher et le mettre dans le congélateur






رد مع اقتباس
قديم 14-09-2010, 18:02 رقم المشاركة : 4
معلومات العضو
NADAL024
NADAL024 غير متواجد حالياً
عضو مميز

الصورة الرمزية NADAL024

إحصائية العضو





NADAL024 has a reputation beyond reputeNADAL024 has a reputation beyond reputeNADAL024 has a reputation beyond reputeNADAL024 has a reputation beyond reputeNADAL024 has a reputation beyond reputeNADAL024 has a reputation beyond reputeNADAL024 has a reputation beyond reputeNADAL024 has a reputation beyond reputeNADAL024 has a reputation beyond reputeNADAL024 has a reputation beyond reputeNADAL024 has a reputation beyond repute

افتراضي ما هى الاساليب التى يمكن اتباعها لاطاله فتره تخزين الثوم؟

لاطاله فتره تخزين الثوم يجب اتباع الاتى يتم التقليع بعد تمام نضج المحصول يجب اتمام عمليه التجفيف لمده اسبوع على الاقل يخزن الثوم بعد فرزه جيدا واستبعاد المصاب منه بالامراض والحشرات مع تكرار الفرز اثناء التخزين يجب ان تكون العبوات المستخدمه نظيفه وذات فتحات لضمان التهويه يتم التخزين المبرد على درجهالصفر المؤى ورطوبه نسبيه من 70-75 فى الميه وتحت هذه الظروف يمكن ان يخزن الثوم لمده تصل الى 6-8 شهور










رد مع اقتباس
العضو الذي شكر NADAL024 على هذا الموضوع
قديم 14-09-2010, 18:04 رقم المشاركة : 5
معلومات العضو
NADAL024
NADAL024 غير متواجد حالياً
عضو مميز

الصورة الرمزية NADAL024

إحصائية العضو





NADAL024 has a reputation beyond reputeNADAL024 has a reputation beyond reputeNADAL024 has a reputation beyond reputeNADAL024 has a reputation beyond reputeNADAL024 has a reputation beyond reputeNADAL024 has a reputation beyond reputeNADAL024 has a reputation beyond reputeNADAL024 has a reputation beyond reputeNADAL024 has a reputation beyond reputeNADAL024 has a reputation beyond reputeNADAL024 has a reputation beyond repute

افتراضي تخزين الثوم بعد فرمه

لا يوجد خطورة من استخدام الثوم المفري وكذلك المحفوظ بالزيت ولكن يفقد الثوم رائحته ومذاقه وخواصه بعد فرمه مباشرة ، ولكن وضعه في الزيت يقلل هذا بنسبة قليلة ويحتفظ بخاصيته من حوالي يومين إلى أربعة أيام فقط . وإذا كان حفظ الثوم في الزيت يسهل عليك استخدامه فيجب مراعاة الآتي :

- يوضع الثوم مباشرة في الزيت بعد فرمه حتى لا يتأكسد عند تعرضه للهواء ، فالهواء يؤثر على رائحته وطعمه ، ويجب حفظه في الثلاجة ، ويمكن استخدام زيت الثوم للطهي فهو يحمل نكهة الثوم ولكن لا يجب إعادة استخدام الزيت مرة أخرى لإعادة تخزين الثوم أو أي شئ أخر . و يجب الأخذ في الأعتبار انه لا يوجد نكهة أفضل من فرم أو فري ما تحتاجين إليه أولا بأول للحصول على أفضل مذاق .













رد مع اقتباس
العضو الذي شكر NADAL024 على هذا الموضوع
قديم 14-09-2010, 20:58 رقم المشاركة : 6
معلومات العضو
attoufa12
attoufa12 غير متواجد حالياً
عضو نشيط

الصورة الرمزية attoufa12

إحصائية العضو




attoufa12 has a reputation beyond reputeattoufa12 has a reputation beyond reputeattoufa12 has a reputation beyond reputeattoufa12 has a reputation beyond reputeattoufa12 has a reputation beyond reputeattoufa12 has a reputation beyond reputeattoufa12 has a reputation beyond reputeattoufa12 has a reputation beyond reputeattoufa12 has a reputation beyond reputeattoufa12 has a reputation beyond reputeattoufa12 has a reputation beyond repute

افتراضي

شكرا لكم جميعا اسعدتني اقتراحاتكم






رد مع اقتباس
العضو الذي شكر attoufa12 على هذا الموضوع
قديم 15-09-2010, 10:30 رقم المشاركة : 7
معلومات العضو
BATRIKA
BATRIKA غير متواجد حالياً
عضو مميز

الصورة الرمزية BATRIKA

إحصائية العضو





BATRIKA has a reputation beyond reputeBATRIKA has a reputation beyond reputeBATRIKA has a reputation beyond reputeBATRIKA has a reputation beyond reputeBATRIKA has a reputation beyond reputeBATRIKA has a reputation beyond reputeBATRIKA has a reputation beyond reputeBATRIKA has a reputation beyond reputeBATRIKA has a reputation beyond reputeBATRIKA has a reputation beyond reputeBATRIKA has a reputation beyond repute

افتراضي


الطريقة الأولى
========
وضع التوم فى الماء بعض الوقت لتسهيل التخلص من القشرة
ثم فرمه مع قطعة دهن ضانى + سمن ووضعه فى برطمان محكم وهذا للتقلية وبصراحة خطير جربته !!!!
الطريقة الثاتية
========
فرمه مع قليل من الملح وعصر ليمونه لعدم تغير اللون ووضعته فى برطمان وهذا للسمك والمخللات
طريقة جارتى
========
فرمه مع الفلفل الأحمر والملحوالكزبرة الجافة والكمون المطحون وذلك لجميع أنواع الأكل
وطبعا الأحتفاظ به على الرف فى الثلاجة
أنتظر طريقتكم ....وياريت طريقة التجفيف هى على ما أظن بعد التقشير يترك كام يوم يجف ثم يكمل تجفيفه فى فرن هادئة الحرارة ثم طحنه والأحتفاظ به فى برطمان
جزاك الله خيرا







رد مع اقتباس
العضو الذي شكر BATRIKA على هذا الموضوع
إضافة رد

أدوات الموضوع ابحث في الموضوع
ابحث في الموضوع:

بحث متقدم
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع كتابة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع




الساعة الآن :10:27 بتوقيت GMT +1.

*منتديات تونيزيـا سات*