LES BEIGNETS

الموضوع في 'أشهى المأكولات' بواسطة ABOU RASLEN, بتاريخ ‏30 أوت 2007.

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  1. ABOU RASLEN

    ABOU RASLEN نجم المنتدى

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      30-08-2007 17:13
    :besmellah1:

    Recette pour faire 15 a 20 beignets :



    500g de farine

    15 gr de levure de boulanger

    1 tasse d'eau tiede (a peu pres 1 dcl)

    1 cuillere a cafe de sel

    huile pour friture

    Delayer la levure dans une demi tasse d'eau tiede

    Melanger tous les ingredients, farine, levure et sel.

    La pate doit etre molle et elastique

    Ajouter une demi tasse d'eau ou plus s'il en faut et petrir la pate longuement.

    Couvrir d'un linge et laisser la pate lever pendant au moins trois heures.

    Pour la friture:

    Faire chauffer l'huile

    Petrir de nouveau

    Avec les mains huilees, former des petites boules avec la pate, former

    un trou au milieu et faconner en forme de couronne.

    Plonger dans l'huile tres chaude.

    Le beignet se fait frire des deux cotes et se sert chaud.

    Servir avec un accompagnement de sucre poudre ou de miel
     
    أعجب بهذه المشاركة sidi

  2. k-rasjbel

    k-rasjbel عضو مميز

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      10-11-2007 00:58
    مشكور على المجهود

    :satelite:
     
  3. EL9AROUS

    EL9AROUS كبير مراقبي منتدى المكتبة الإلكترونية طاقم الإدارة

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      10-11-2007 20:55
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