كسكسي بالحوت

الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.

bbassem5

عضو مميز
إنضم
21 أوت 2007
المشاركات
922
مستوى التفاعل
460
المقادير:-
كيلو سمك
كيلو كسكسي
20 سل (4/5 الكوب) زيت زيتون
طماطم
معجون ثوم
ملح
كمون
فلفل أكحل
فلفل أخضر

الطريقة
.ينظف السمك و نرش عليه قليل من الملح و يترك جانبا.
نأخذ القدر مع الزيت و نضعه على نار هادئة إلا أن يحمى الزيت ونضع شرائح من البصل (رأس بصل) حتى ينضج.
نضع الطماطم والكمون والثوم وفلفل أحمر مع التحريك لمدة 15 دقيقة.
نضع السمك و نصب الماء (1 لتر).
نضع الفلفل أخضر مملح وفي بداية التحضير ننفخ الكسكسي بالماء ثم نضعه في قدر على نار هادئة إلا أن ينضج.
بعد نصب المرق على الكسكسي مع تركه لمدة 10 دقائق و تأكل بالشفاء
 
merciiiiiiiiiiiiiiiiii:tunis:
 
مشكور علــــــــــــــى المعلومات
 
الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.
أعلى