طاجين بكفتة السردين

الموضوع في 'أشهى المأكولات' بواسطة BATRIKA, بتاريخ ‏16 جويلية 2010.

  1. BATRIKA

    BATRIKA عضو مميز

    إنضم إلينا في:
    ‏13 أكتوبر 2009
    المشاركات:
    695
    الإعجابات المتلقاة:
    1.319
      16-07-2010 12:33
    :besmellah2:

    • كيلو سردين
    • 2 طماطم
    • بصلة واحدة
    • قليل من الربيع
    • فص ثومتين
    • ملعقة صغيرة و نصف فلفل أحمر
    • ملعقة صغيرة كامون
    • ملح حسب الدوق
    • 3 معالق كبار زيت

    في المرحلة الاولى نقوم بغسل السردين و ينقى

    [​IMG]
    نضع السردين في مصفاة حتى يجف من الماء


    [​IMG]
    هنا نقوم بطحن السردين حتى ننهي الكمية باكملها


    [​IMG]
    حتى تصبح كالعجين


    [​IMG]
    نضيف البهارات على السردين و يخلط جيدا


    [​IMG]
    و نصنع منه كويرات على هدا الشكل


    [​IMG]
    في الطجين نقوم بحك البصلة و الطماطم


    [​IMG]
    نقوم بتقطيع الربيع و الثوم


    [​IMG]
    نضع الكل في الطاجين و يوضع على النار


    [​IMG]
    ثم نضيف الكرات على الخليط و نتركها حتى تنضج


    [​IMG]
    هذا هو الشكل النهائي لطبق و بالف صحة
     
    10 معجب بهذا.

  2. gabes

    gabes عضو نشيط

    إنضم إلينا في:
    ‏13 أوت 2007
    المشاركات:
    281
    الإعجابات المتلقاة:
    132
      17-07-2010 18:50
    يعطيك الصحة.
     
  3. Lily

    Lily نجم المنتدى

    إنضم إلينا في:
    ‏25 سبتمبر 2007
    المشاركات:
    3.132
    الإعجابات المتلقاة:
    12.001
      19-07-2010 16:34
    نحن نسميها بنادق بالسردينة. و لمن يريد تجربتها أقول لهم بأنها لذيذة جدا فلا تخافوا من التجربة
     
    1 معجب بهذا
  4. khaled_jellouli

    khaled_jellouli نجم المنتدى

    إنضم إلينا في:
    ‏6 سبتمبر 2008
    المشاركات:
    4.423
    الإعجابات المتلقاة:
    7.270
      20-07-2010 22:04
    [​IMG][​IMG]
     

مشاركة هذه الصفحة

جاري تحميل الصفحة...