خضروات مشكلة .. جزر، طماطم، بطاطس، قرنبيط، بسلة، فاصوليا، بروكلي، بصل، ثوم يقطع الخضار قطع متوسطة .. وليست صغيرة حتى يحتفظ بفوائده. يوضع الكل في وعاء اسانليس، بايركس، فخار أو يضاف القليل من الزنجبيل بودرة أو طازج حسب المتوفر .. يقلب الكل .. يرفع الإناء على النار هادية ويغطى جيدا .. قبل أن ينضج تماما يضاف قليل من الملح .. وبالهناء والشفاء
