1. baya chatti

    baya chatti عضو فعال

    إنضم إلينا في:
    ‏8 أكتوبر 2009
    المشاركات:
    575
    الإعجابات المتلقاة:
    40
      01-08-2010 19:25
    السلام عليكم
    من فضلكم طريقة صنع الكراب و البانيني
     

  2. NADAL024

    NADAL024 عضو مميز

    إنضم إلينا في:
    ‏28 جوان 2010
    المشاركات:
    1.161
    الإعجابات المتلقاة:
    1.512
      01-08-2010 19:49
    تلبية لرغبة الاخت العزيزة علي جلبت هل الوصفة
    كما ارجو ان تستفيدوا منها و تعجبكم
    [​IMG][​IMG][​IMG]

    [​IMG]
    [​IMG]
    (250غ فارينة -50 غ زبدة -4 بيض-كيس فانيلية- قرصة صغيرة ملح -2 ملاعق اكل سكر 1/2 لتر حليب )

    [​IMG]

    *****
    [​IMG]

    تخلط البيض و السكر و الفانيلية و نصف لتر الحليب و الفارينة

    [​IMG]

    و بعدين نسيح الزبدة في حمام مائي و نضيفها للخليط يصير مثل هذا

    [​IMG]

    ندهن المقلات الخاصة (تفال)بالزبدة مو بالشوكة مثل الصورة بمنديل ورقي مثلا
    [​IMG]

    نصب مقدار ما يغطي سطح المقلات

    [​IMG]

    نقلبها من الجهة الثانية بعد ما يستوي الوجه الاول

    [​IMG]

    نتحصل على 15-16 كراب حصة

    [​IMG]


    يدهن بالمربى او بالشكلاطة او مالحة بالتن و الهريسة و بيض مهروش
    مثل ما تشتهي و هي لمجة للصغار في المدرسة او لما يرجعو للبيت او فطور الصباح


    [​IMG]

    ان شاء الله نعجبكم بالهنا و الشفاء



    :kiss::kiss:




     
    5 معجب بهذا.
  3. NADAL024

    NADAL024 عضو مميز

    إنضم إلينا في:
    ‏28 جوان 2010
    المشاركات:
    1.161
    الإعجابات المتلقاة:
    1.512
      01-08-2010 19:51
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    المكونات:
    500 جرام دقيق
    ملعقة صغيرة من الملح
    2 ملاعق كبار زيت زيتون
    ملعقة كبيرة من خميرة الخبز
    ربع لتر ماء دافئ
    قبصة سكر

    الطريقة:

    في آنية نخلط نصف كمية الماء و الخميرة و قبصة السكر و نتركه في مكان دافئ حتى يظهر عليه فقاعات
    في آنية آخرى نضع الدقيق المغربل و الملح نضيف له الخليط السابق و زيت الزيتون و نعجنه جيدا و نضيف بقية الماء الدافئ مع العجن الجيد حتى تصبح العجينة لينة و تلتصق بعض الشيء
    نجمع العجينة على شكل كرة و ترش بقليل من الدقيق و تترك لتخمر (ساعتين) -- أو طريقة سريعة: توقدين الفرن على درجة 200 لمدة 5 دقائق و تطفئينه و تضعين العجينة داخل الفرن لمدة 10 دقائق ستخمر بسرعة إن شاء الله--
    بعد ان تخمر يتضاعف حجمها
    ) العجينة لمدة 5 دقائق ثم تقسم الى 8 كويرات
    الآن نحول كل كرة الى شكل خبز بانيني بسمك 6 ميليمتر تقريبا تغطى و توضع في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة لترتاح العجينة
    في هذه الأثناء نوقد الفرن على درجة حرارة 250 و نضع بداخله صينية مدهونة بالزبدة

    بعد أن يصبح الفرن ساخنا نضع خبيزات البانيني في الصينية الساخنة المدهونة بالزبدة و تطهى لمدة 6 الى 8 دقائق
    ستلاحظين انتفاخ الخبيزات و بعد أن تبرد يمكن استعمالها او تخزينها في المجمد للإستعمال في وقت لاحق


    :kiss::kiss:




     
    5 معجب بهذا.
  4. baya chatti

    baya chatti عضو فعال

    إنضم إلينا في:
    ‏8 أكتوبر 2009
    المشاركات:
    575
    الإعجابات المتلقاة:
    40
      01-08-2010 20:02
    merci bien
     
    2 معجب بهذا.
  5. NADAL024

    NADAL024 عضو مميز

    إنضم إلينا في:
    ‏28 جوان 2010
    المشاركات:
    1.161
    الإعجابات المتلقاة:
    1.512
      01-08-2010 20:10
    لا شكر على واجب اختي العزيزة

    :easter:
     
    2 معجب بهذا.
  6. Lily

    Lily نجم المنتدى

    إنضم إلينا في:
    ‏25 سبتمبر 2007
    المشاركات:
    3.132
    الإعجابات المتلقاة:
    12.001
      03-08-2010 09:11
    2 معجب بهذا.

مشاركة هذه الصفحة

جاري تحميل الصفحة...