pour 3G , la meilleur version est la 3.1.3 : jailbreak dispo, desimlock aussi,gps, fluidité
pour les versions 4.x la mieux adaptée est la version 4.2.1 mais , pas de gps, desimlock assez etrange disons, sauf si ton iphone est officiel
dans ce cas passe en 4.2.1 et jailbreak , tout est ok