طريقة ذبح الخروف بالصور

الموضوع في 'الأخبار الطبية الحديثة' بواسطة sheva4444, بتاريخ ‏4 ديسمبر 2007.

حالة الموضوع:
مغلق
  1. sheva4444

    sheva4444 نجم المنتدى

    إنضم إلينا في:
    ‏24 نوفمبر 2005
    المشاركات:
    2.672
    الإعجابات المتلقاة:
    738
      04-12-2007 19:25
    أتمنى ان تجدوا فيها المتعة والفائده

    بسم الله نبداء

    أولاً...

    نأتي بالخروف ونحطه وسط الشله ونلبسه نظاره ونكشخه قدام السياره ونجلس حواليه ونلتقط له صورة تذكاريه قبل النطق بالحكم

    نوجهه للقبله ونقول بسم الله والله واكبر بعد ان نحد السكين ونرح الذبيحه واذا بنسقيه شوية مويه قبل الذبح يكون احسن ونحزه بالسكين في مكان الذبح المعروف كما هو موضح بالصوره التاليه

    [​IMG]

    بعد تثبيت رجول ويدين الخروف, نذكيه مع الرقبه الى مانصل الى العظم مع التأكد من قطع الوريد والشريان...

    [​IMG]


    أترك الذبيحه لمدة كافيه 10 الى 15دقيقه حتى يخرج الدم وتبطل ترفس وترى تركه لمده كافيه تجعل طعم اللحم اشهى


    [​IMG]


    للتاكد من أن الذبيحه قد فارقت الحياه, قم بضرب كوع الخروف بظهر السكين زي ماهو بالصوره:


    [​IMG]


    أذا كان الخروف مايرد ولا يوخر أيده أذا ضربتها, قم بكسر رقبته وأفصل الرأس عن الجسد زي ما بالصورة التالية:


    [​IMG]

    نبدا بسلخ جلد الخروف من ساقه بعد الركبه من الداخل بقطع الجلد فقط وأدخال السكين بين الجلد والعصب حتى نصل الى الفخذ

    [​IMG]


    يعمل كذلك بالرجل الثانيه


    [​IMG]



    أبداء بالسلخ بأدخال اليد بين الجلد واللحم وأدفع مبتدًا بالأبهام ألى أبعد ماتصل أيدك

    [​IMG]

    أسلخ الذنبه ( السبله ) على مهلك ولاتخربها

    [​IMG]

    قطع أيدي الذبيحه من مفصل الكوع

    [​IMG]


    علق الذبيحه من رجولها بفتح فتحه بين عصب العرقوب والساق(أربطها من وين مابغيت أذا ماعرفة العرقوب وين) وترى ماهو لازم تكون على زقم هايلكس ....ولو لقيت شجره ترى أفضل وكمل سلخ الجلد وأسحب ألأيدين والرقبه من الجلد, قد تحتاج للسكين فقط عند منطقة الزور( العظمه التي نهاية الضلوع من الأعلى بناحية الصدر )


    [​IMG]

    قم بتقسيم وقطع الذراعين من المفاصل

    [​IMG]

    أبداء بفتح وسط الذبيحه فتحه صغيره (لاتدخل السكين وتفقع الكرش ولا المصران )

    [​IMG]

    أدخل أصبعان داخل الفتحه ودفع أمعاء الذبيحه داخلا بعيدآ عن السكين وأبدأ بقطع الصفاق

    [​IMG]

    أكمل قطع الصفاق الى أن تصل الى القفص الصدري

    [​IMG]

    أخرج الكرش والأمعاء.


    [​IMG]


    وسع فتحة بطن الذبيحه من فوق الضلوع حتى تتمكن من أخراج جميع الكرش والمصران


    [​IMG]


    أنتبه من فقع المراره وهي إلي بالصوره هذه


    [​IMG]


    بعمليه دقيقه أفصل المراره عن الكبد وأقطعها. تأكد من عدم تسرب سأل المراره على الكبد لأنه يغير طعمها ويجعلها مره, أغسل الكبد بالماء فور تسرب أي سائل من المراره

    [​IMG]

    أكمل قطع القفص الصدري من الوسط بدفغ السكين على العضروف الأوسط (ماتحتاج ساطور أذا كنت ماهر) الى أن تصل الى الرقبه

    [​IMG]

    أقطع الكتفين من الصدر

    [​IMG]

    أقطع القفص الصدري من العمود الفقري بالضغط على المفاصل عند ألتقائهم
    ولا تنسى تشوي الرأس والكوارع

    [​IMG]

    تمنياتي بغداء وعشاء شهيان

    ولاتنسون تعزموني

    :redface2::redface2::redface2:
     
    1 person likes this.

  2. mounir-vision

    mounir-vision كبار الشخصيات

    إنضم إلينا في:
    ‏18 ديسمبر 2006
    المشاركات:
    14.001
    الإعجابات المتلقاة:
    33.699
      04-12-2007 19:36
    الف شكر قبل كلّ شيئ على المعلومات المهمّة ونحن على أبواب العيد
    واسمح لى بأن أنقلها الى المكان الصحيح لأن التسالى ليس مكان المعلومات المهمة
    :kiss:
     
  3. mounir-vision

    mounir-vision كبار الشخصيات

    إنضم إلينا في:
    ‏18 ديسمبر 2006
    المشاركات:
    14.001
    الإعجابات المتلقاة:
    33.699
      04-12-2007 19:36
    الف شكر قبل كلّ شيئ على المعلومات المهمة ونحن على أبواب العيد
    واسمح لى بأن أنقلها الى المكان الصحيح لأن التسالى ليس مكان المعلومات المهمة
    :kiss:
     
  4. walicobra

    walicobra كبار الشخصيات

    إنضم إلينا في:
    ‏16 سبتمبر 2006
    المشاركات:
    3.189
    الإعجابات المتلقاة:
    728
      04-12-2007 20:11
    معلومات مهمة اخي الغالي وكيف ما قال خويا منير نحن على ابواب العيد الكبير "عيد العلوش والمشوي"

    ونغنيوغناية " الكبش يدور"

    وان شاء الله عيدنا وعيدكم مبروك وربي يححينا لمثالو

    وشكرا لاخي منير لنقل هذا الموضوع لقسمه الخاص


    :kiss:
     
  5. samoray

    samoray عضو نشيط

    إنضم إلينا في:
    ‏9 أوت 2007
    المشاركات:
    181
    الإعجابات المتلقاة:
    11
      04-12-2007 21:16
    مشكوووووووووووووووووووووووووووررررررررررررررر
     
  6. mejdica

    mejdica نجم المنتدى

    إنضم إلينا في:
    ‏12 جويلية 2007
    المشاركات:
    2.345
    الإعجابات المتلقاة:
    2.806
      04-12-2007 22:13
    جوّعتني
    :redface2::redface2::redface2:
     

  7. men25

    men25 عضو فعال

    إنضم إلينا في:
    ‏27 جوان 2007
    المشاركات:
    317
    الإعجابات المتلقاة:
    93
      05-12-2007 11:25
    مشكوووووووووووووووووووووووووووررررررررررررررر
     
    1 person likes this.
  8. ROUFA1606

    ROUFA1606 عضو مميز

    إنضم إلينا في:
    ‏9 أكتوبر 2007
    المشاركات:
    807
    الإعجابات المتلقاة:
    140
      05-12-2007 11:39
    :besmellah1:
    مشكوووووووووووووووووووووووووووررررررررررررررر
     
  9. achref-b13

    achref-b13 نجم المنتدى

    إنضم إلينا في:
    ‏7 جويلية 2007
    المشاركات:
    2.837
    الإعجابات المتلقاة:
    1.165
      05-12-2007 11:48
    merci wenchalah 3idek mabrouk
     
  10. sat200

    sat200 صديق المنتدى

    إنضم إلينا في:
    ‏30 جوان 2007
    المشاركات:
    4.452
    الإعجابات المتلقاة:
    9.940
      05-12-2007 13:56
    [​IMG]
     
جاري تحميل الصفحة...
مواضيع مشابهة التاريخ
علماء يتوصلون إلى طريقة فعالة للقضاء على الإيدز ‏13 أوت 2016
حالة الموضوع:
مغلق

مشاركة هذه الصفحة

جاري تحميل الصفحة...