فوائد البيض

الموضوع في 'الأخبار الطبية الحديثة' بواسطة atomic cat, بتاريخ ‏16 ديسمبر 2007.

حالة الموضوع:
مغلق
  1. atomic cat

    atomic cat كبار الشخصيات

    إنضم إلينا في:
    ‏24 نوفمبر 2006
    المشاركات:
    2.739
    الإعجابات المتلقاة:
    2.674
      16-12-2007 15:50
    :besmellah1:


    فوائد البيض

    أفادت دراسة حديثة أجريت حول فوائد البيض، أنه خلافا لما هو شائع مفيد لصحة القلب ولا يؤدي للإصابة بأمراض القلب والأوعية، بل يقلل احتمالات الإصابة بها. وتناول بيضتين في الصباح يكفيان لإعطاء الجسم حاجته من البروتين والفيتامينات وهذا يعادل ما في 350 غرام من الحليب أو 50 غرام من اللحم.

    وأكدت دراسات حديثة في (كلية هارفارد الطبية)، أن صفار البيض يحتوي على مادة تسمى لوتين تحمي من الإصابة بتصلب الشرايين‏،‏ بالإضافة إلى الكوليسترول الموجود في البيض الذي يحمل الكولين والليثين .. مما يؤدي إلى عدم تجمعه بجدار الشرايين‏.‏ وتشير نتائج الدراسة إلى أن نسبة الكوليسترول في الدم لدى الأشخاص الذين يتناولون 4 بيضات أسبوعيا أقل منها لدى الذين يتناولون بيضة واحدة أو أقل كل أسبوع؛ لذا ينصح بزيادة تناول البيض لتعزيز صحة القلب.. إضافة لفوائده الأخرى؛ حيث إن البيض غني بالكالسيوم ويحافظ على كتلة العظام ويمنع هشاشتها. وعليه .. فلا مانع من تناول البيض على الإفطار والعشاء أو إضافته كأحد المكونات عند تحضير بعض الأطعمة الأخرى.

    ويعتبر البيض غذاءً كاملاً، لاحتوائه على البروتين والدهن والفيتامينات والهرمونات والأملاح المعدنية وهيدرات الكربون، لذا فإن تناول بيضتين في الصباح يكفيان لإعطاء الجسم حاجته من البروتين والفيتامينات وهذا يعادل ما في 350 غرام من الحليب أو 50 غرام من اللحم. وبما أنه فقير بهيدرات الكربون فيؤخذ معه الخبز أو غذاء مشوي كالبطاطا أو الأرز وكذلك كوب من عصير البرتقال لتأمين حاجة الجسم من فيتامين (c).

    والبيض أحسن الأغذية، وأسرعها انهضاماً، إذا كان نيئاً أو مشوياً قليلاً، ويعطى لذوي الصحة الطبيعية وبخاصة الأطفال فيمنحهم المناعة ضد الكساح وفقر الدم، ويمكن إعطاؤه للصغار من سن (8 - 10) أشهر، ويعطى للكبار وبخاصة المصابين بفقر الدم والحوامل وضعاف الذاكرة والمصابين بانهيار الجهاز العصبي والقدرة الجنسية، كما يعطى للمصابين بالسل، والسكري، والنحفاء، والبدينين بشرط تناول السمن أو الزبدة معه.

    ويمنع البيض عن ذوي الضغط العالي وعمن لديهم كمية الكوليسترول كبيرة ويكفي لهؤلاء بيضتين في الأسبوع، كما يمنع عن المصابين بأمراض الكبد والمرارة، وعن الذين يتحسسون بأكل البيض والذين يسبب لهم اضطرابات في الكبد والأمعاء. ويحتوي بياض البيض على مادة مضادة للجراثيم تسمى (ليزوتسيم) اكتشفها الطبيب العالم (لياشينكوف) ووصفها (فليمنغ) مكتشف البنسلين، وهي توجد في اللعاب والدمع والطحال والكبد. وتحضر هذه المادة من بياض البيض ولها أثر فعّال في أمراض العين والحلق والأنف والأذن وهي تحفظ الحليب وبيض السمك من الفساد. ويغذي البيض الجسم من الداخل، مثلما يغذيه من الخارج، ويوصف لصنع قناع الجمال وتجديد شباب الجلد.


    [​IMG]
     

  2. cissé

    cissé عضو فعال

    إنضم إلينا في:
    ‏9 أفريل 2007
    المشاركات:
    358
    الإعجابات المتلقاة:
    47
      17-12-2007 18:46
    جــــــــــــــــــــــــــزاك الله خــــــــــــــــــــــــــيرا
     
  3. sat200

    sat200 صديق المنتدى

    إنضم إلينا في:
    ‏30 جوان 2007
    المشاركات:
    4.452
    الإعجابات المتلقاة:
    9.940
      18-12-2007 08:55
    شكرا أختي الكريمة
     
  4. 6bis

    6bis عضو مميز

    إنضم إلينا في:
    ‏16 مارس 2007
    المشاركات:
    1.453
    الإعجابات المتلقاة:
    401
      22-12-2007 02:28
    بارك الله فيك على هذه المعلومات
     
  5. hlawi

    hlawi عضو نشيط

    إنضم إلينا في:
    ‏4 نوفمبر 2007
    المشاركات:
    254
    الإعجابات المتلقاة:
    219
      22-12-2007 03:41
    بارك الله فيك
     
  6. c.ronaldo

    c.ronaldo نجم المنتدى

    إنضم إلينا في:
    ‏29 جوان 2007
    المشاركات:
    2.348
    الإعجابات المتلقاة:
    1.055
      22-12-2007 20:18
    شكرا للمعلومة اختي الكريمة
    و كل عام و انت بخير
    تحياتي لك
     

  7. haithemhh

    haithemhh نجم المنتدى

    إنضم إلينا في:
    ‏13 نوفمبر 2007
    المشاركات:
    1.740
    الإعجابات المتلقاة:
    1.553
      23-12-2007 01:24
    MMMMMMMEEEEEEEEEERRRRRRRRRRRCCCCCCCCIIIIIIIIIII
     
  8. fatena

    fatena نجم المنتدى

    إنضم إلينا في:
    ‏6 ديسمبر 2007
    المشاركات:
    1.609
    الإعجابات المتلقاة:
    1.745
      23-12-2007 01:29
    [​IMG]
     
جاري تحميل الصفحة...
مواضيع مشابهة التاريخ
6 فوائد جمالية للصفع على الوجه! ‏8 جويلية 2016
حالة الموضوع:
مغلق

مشاركة هذه الصفحة

جاري تحميل الصفحة...