الكبســـــــــــــــــــــــــــــه الســـعــوديــــــة

الموضوع في 'أشهى المأكولات' بواسطة Nasr CHARMI, بتاريخ ‏27 ديسمبر 2007.

  1. Nasr CHARMI

    Nasr CHARMI كبار الشخصيات

    إنضم إلينا في:
    ‏5 سبتمبر 2007
    المشاركات:
    3.821
    الإعجابات المتلقاة:
    3.196
      27-12-2007 21:57
    |الكبســـــــــــــــــــــــــــــه الســـعــوديــــــــــــــــــــــــــــــــــة|
    السلام عليكم ورحمة الله وبركااته

    ** ** **

    [​IMG]

    المقادير/

    دجاجة مقطعة إلى أربعة أجزاء
    3 كاسات رز
    ملعقة صغيرة بهارات مطحونه لكل من : (كمون / هيل/ فلفل أسود/كزبرة / قرفة)
    6 حبات طماطم مقطعة قطعا صغيرة
    3 حبات بصل مفروم ناعم
    نصف كاسة زبدة سايحة
    نصف ملعقة طعام صلصة
    4 كاسات ماء
    ملح حسب الرغبة(خذوا راحتكم )

    الطريقة /
    أولا: اغسلي الدجاج غسلا جيدا (تقولكم الوالدة ادعكوه دعكا جيدا بالملح والدقيق والماء والصابون .....الخ حتى ينظف)
    ثانيا: في وعاء سخني الزبدة على النار وضعي عليها قطع الدجاج مع البهارات وتقلى حتى تكتسب لونا ذهبيا ثم ترفع عن النار وتوضع جانبا (يعني ما تاخذي راحتك بالقلي!!!! عشرة دقائق فقط أو لحتى يكتسب الدجاج اللون الذهبي .. مفهوم؟؟!!)
    ثالثا: في نفس الوعاء وعلى نفس الزبدة يقلى البصل حتى يكتسب لونا ذهبيا ثم تضاف الطماطم وتطهى لعدة دقائق
    رابعا: تعاد قطع الدجاج إلى الوعاء (يعني نجمع شمل البصل مع الدجاج والبهارات في الوعاء نفسه.. مفهوم؟؟)
    خامسا: نضع الأرز على البصل والدجاج ونضع عليه الماء ويرفع على النار حتى يطهى الأرز
    سادسا: إذا استوى الأرز نقلب وعاء كبسة الدجاج ويقدم ساخنا (يعني يسير الدجاج فوق ..أمام نواظرنا .. مفهوم؟؟)

    ** ** **
     

  2. fatena

    fatena نجم المنتدى

    إنضم إلينا في:
    ‏6 ديسمبر 2007
    المشاركات:
    1.609
    الإعجابات المتلقاة:
    1.745
      27-12-2007 23:52
    [​IMG]

    [​IMG]
     
  3. حالم واثق

    حالم واثق عضو نشيط

    إنضم إلينا في:
    ‏23 ديسمبر 2007
    المشاركات:
    169
    الإعجابات المتلقاة:
    57
      28-12-2007 19:59
    تسلم الايادي مشكورة
     
  4. suzy

    suzy عضو جديد

    إنضم إلينا في:
    ‏23 جانفي 2008
    المشاركات:
    44
    الإعجابات المتلقاة:
    10
      30-01-2008 16:18
    laziz mafhooooom
    |الكبســـــــــــــــــــــــــــــه الســـعــوديــــــــــــــــــــــــــــــــــة|

    السلام عليكم ورحمة الله وبركااته

    ** ** **

    [​IMG]

    المقادير/


    دجاجة مقطعة إلى أربعة أجزاء
    3 كاسات رز
    ملعقة صغيرة بهارات مطحونه لكل من : (كمون / هيل/ فلفل أسود/كزبرة / قرفة)
    6 حبات طماطم مقطعة قطعا صغيرة
    3 حبات بصل مفروم ناعم
    نصف كاسة زبدة سايحة
    نصف ملعقة طعام صلصة
    4 كاسات ماء
    ملح حسب الرغبة(خذوا راحتكم )

    الطريقة /
    أولا: اغسلي الدجاج غسلا جيدا (تقولكم الوالدة ادعكوه دعكا جيدا بالملح والدقيق والماء والصابون .....الخ حتى ينظف)
    ثانيا: في وعاء سخني الزبدة على النار وضعي عليها قطع الدجاج مع البهارات وتقلى حتى تكتسب لونا ذهبيا ثم ترفع عن النار وتوضع جانبا (يعني ما تاخذي راحتك بالقلي!!!! عشرة دقائق فقط أو لحتى يكتسب الدجاج اللون الذهبي .. مفهوم؟؟!!)
    ثالثا: في نفس الوعاء وعلى نفس الزبدة يقلى البصل حتى يكتسب لونا ذهبيا ثم تضاف الطماطم وتطهى لعدة دقائق
    رابعا: تعاد قطع الدجاج إلى الوعاء (يعني نجمع شمل البصل مع الدجاج والبهارات في الوعاء نفسه.. مفهوم؟؟)
    خامسا: نضع الأرز على البصل والدجاج ونضع عليه الماء ويرفع على النار حتى يطهى الأرز
    سادسا: إذا استوى الأرز نقلب وعاء كبسة الدجاج ويقدم ساخنا (يعني يسير الدجاج فوق ..أمام نواظرنا .. مفهوم؟؟)

    ** ** **
    [/quote]
     
  5. عاشق الابداع

    عاشق الابداع عضو

    إنضم إلينا في:
    ‏21 ديسمبر 2007
    المشاركات:
    523
    الإعجابات المتلقاة:
    358

مشاركة هذه الصفحة

جاري تحميل الصفحة...