مقتطفات من كتاب الطبخ للعزاب فقط

الموضوع في 'التسلية العامة' بواسطة FETHSOUD, بتاريخ ‏18 فيفري 2008.

  1. FETHSOUD

    FETHSOUD عضو

    إنضم إلينا في:
    ‏3 سبتمبر 2007
    المشاركات:
    3.171
    الإعجابات المتلقاة:
    2.555
      18-02-2008 00:25
    [​IMG]

    أولاً : طريقة عمل الشاي


    الأدوات :
    ابريق لتغلية الماء
    ابريق آخر صغير لتصفية الشاي
    قليلا من السكر
    حبتين من شاي ليبتون ( اكياس )
    نار وتأكدوا إنها طباخة ما غسالة << هههههههه
    كبريت


    الطريقة :
    املأ ابريق الماء بالماء
    وضعه على النار حتى يفور ( على وزن يثور )
    أنتظر حتى يفور الماء
    ضع السكر في الابريق الصغير ثم اسكب عليه الماء الحار
    ضعه مرة اخرى على النار حتى يقلب قلبتين فقط لا يزيد
    ضع الشاي بعد ذلك واتركه لمدة خمس دقائق
    ثم قدمه


    وبالهناء والعافية .


    ثانياً : طريقة البيض المقلي

    المقادير
    ثلاث بيضات دجاج ( اي نوع مو مهم المهم بيض )
    قليلا من الزيت ( زيت قلي وليس زيت الشعر )
    ذرّة من الملح
    قليلا من الفلفل الاسود المطحون
    زبدة
    مقلاة قلي
    ملعقة للتقليب
    نار
    كبريت


    الطريقة :-
    هذه الطبخة تحتاج الى مهارة عالية وكفاءة ، لكن مع الوقت سوف تتقنها
    ضع المقلاة على النار
    ثم ضع قليلا من الزيت
    ودعه حتى تصل حرارته الى 286،59739 درجة فهرنهايت
    انتبه الطبخة ما تكون كذا الا مع هذه الدرجة من الحرارة
    اذا ما عندك مقياس حرارة ضع اصبعك الصغير في الزيت
    فإذا قلت ( أح ) ولاحظت إحمراراً في الاإصبع حينئذ تكون وصلت للحرارة المطلوبة
    اكسر البيضات في اناء مقعر ثم ضع الملح والفلفل الاسود واخفقه جيدا حتى يتغير لونه وتظهر الفقاعات
    هنا وفي هذه اللحظة ضعه بسرعة في المقلاة وابعد خشتك وكشتك (اذاكان شعرك طويل ) قليلا حتى لا تصاب بأذى
    فإذا تكونت طبقة شبه بنية من البيض قم بقلبه على الوجه الآخر بسرعة
    استمر في التقليب حتى يصبح لونه برونزي فاتح
    ثم قم بمسحه بقليل من الزبدة ثم ضعه في الصحن المناسب .

    وبالهناء والعافية .


    ثالثاً :كيف تحصل على ماء بارد

    الأدوات
    كوب فارغ
    جيك .. طاسه .. أي شي
    ثلاجة وأكرر لا نريد غساالة << اللغة العربية مقطعة بعضها

    الطريقة :-

    ضع الكوب تحت الحنفيه وافتحه قليلا حتى يمتلأ الكوب بالماء
    اغلق الحنفيه باحكام
    افتح باب الثلاجة وضع فيها الكوب برفق
    اغلق الباب وتأكد انك اغلقته جيدا
    اترك الكوب لمدة نصف ساعة ثم اخرجه من الثلاجة
    واجلس على الكرسي واشربه بالهناء والعافية .


    رابعاً :طريقة عمل مكعبات الثلج


    المقادير:
    قالب الثلج + ماي + حنفيه (ههههه)+ فريزر

    الطريقة :

    ضع قالب الثلج >> يكون فاضي تحت الحنفية
    افتح الحنفية وضع مقدار من الماء في القالب
    ثم ضع القالب في الفريزر بطريقة مستوية.
     

  2. ramsis3

    ramsis3 نجم المنتدى

    إنضم إلينا في:
    ‏30 أكتوبر 2007
    المشاركات:
    2.190
    الإعجابات المتلقاة:
    1.320
      18-02-2008 01:03
    شكرا اخي وبارك الله فيك
     
  3. l'instituteur

    l'instituteur كبار الشخصيات

    إنضم إلينا في:
    ‏24 جانفي 2008
    المشاركات:
    5.989
    الإعجابات المتلقاة:
    9.049
      18-02-2008 01:39
    هاذي للعزاب...
    معناها اللي كيفي...
    والله هكة ويا ذنوبي كان واحد يجيبها بالضبط!!!
     
  4. Los Rohos

    Los Rohos مسؤول سابق

    إنضم إلينا في:
    ‏17 ديسمبر 2007
    المشاركات:
    9.546
    الإعجابات المتلقاة:
    41.097
      18-02-2008 01:58


    141,44299 درجة مائوية


    يعطيك الصحة يا فتوح أما نقلك حاجة أنا عازب و نطيّبلك آش تحب (كسكسي، ملوخية... وحتى العصيدة...)
     
  5. anver72

    anver72 عضو فعال

    إنضم إلينا في:
    ‏7 أوت 2006
    المشاركات:
    465
    الإعجابات المتلقاة:
    138
      18-02-2008 03:31
    خويا فتحي آش نعملوا العزاب بلاش بـــيك !!!
     
  6. mouelhi sat

    mouelhi sat عضو مميز

    إنضم إلينا في:
    ‏26 نوفمبر 2005
    المشاركات:
    1.332
    الإعجابات المتلقاة:
    826
      18-02-2008 03:32
    مشكور قدمها في برنامج ألو الطباخ معاع
     

جاري تحميل الصفحة...

مشاركة هذه الصفحة

جاري تحميل الصفحة...