السلطة الملكية

الموضوع في 'أشهى المأكولات' بواسطة dragaw, بتاريخ ‏19 فيفري 2008.

  1. dragaw

    dragaw عضو

    إنضم إلينا في:
    ‏5 جويلية 2006
    المشاركات:
    1.485
    الإعجابات المتلقاة:
    938
      19-02-2008 13:50
    :besmellah2:

    المقادير:

    1 طماطم متوسطة الحجم
    1 خيار
    1 فلفل رومي حلو
    1 فلفل شطه ( حسب الرغبة )
    2/1 بصله مفرومه
    3 ملاعق خل كبيره
    1 رغيف خبز لبناني
    1 ملعقة زبده كبيره
    1 ملعقة زيت زيتون كبيرة
    1 كوب زبادي
    5 فص ثوم مفروم
    10 أوراق نعناع مفرومه
    1 ملعقة كمون كبيرة
    2/1 ملعقة فلفل أسود صغيرة
    عصير عدد 1 ليمون
    1 ملعقة ملح صغيرة


    الطريقة:

    تقطع الطماطم و الخيار و الفلفل الأخضر و الشطة إلى قطع صغيرة أو متوسطة حسب الرغبة و يضاف عصير الليمون و ملعقة الكمون و تخلط جيدا .
    يتم إضافة الخل إلى البصل المفروم و يضاف الفلفل الأسود و يترك الخليط ليتبل لمدة ساعة على الأقل ثم يتم إضافة المزيج إلى الخضار المقطع .
    يتم إضافة الثوم المفروم و النعناع المفروم إلى كوب الزبادي و يتم الخلط جيدا و يترك ليتبل لمدة ساعة على الأقل ثم يضاف للخليط السابق .
    تضاف ملعقة زيت الزيتون للخليط السابق و يقلب جيدا ، ثم يتم وضعه بالثلاجة
    يتم قص الخبز اللبناني بالمقص إلى شرائط ثم إلى مربعات صغيرة ، ثم يتم تسخين الزبد على النار و وضع الخبز بها ليتم قليه حتى يصير لونه ذهبيا و يصير مقر مشا ، ثم يتم رش الملح عليه .
    يوضع الخبز المحمر على السلطة و يتم تقليبها مباشرة قبل التقديم ليظل الخبز مقر مشا و لا يصبح طريا .

    و بالهناء و الشفاء
     
    1 person likes this.

  2. sat200

    sat200 صديق المنتدى

    إنضم إلينا في:
    ‏30 جوان 2007
    المشاركات:
    4.452
    الإعجابات المتلقاة:
    9.940
      19-02-2008 14:41
    يعطيك الصحة

    :bravo::bravo::bravo:
     
    1 person likes this.
  3. fatena

    fatena نجم المنتدى

    إنضم إلينا في:
    ‏6 ديسمبر 2007
    المشاركات:
    1.609
    الإعجابات المتلقاة:
    1.745
      19-02-2008 14:46
    سلمت يداك على ما قدمت لنا وفي انتظار الجديد
    [​IMG]
     
    1 person likes this.
  4. amirato2158

    amirato2158 نجم المنتدى

    إنضم إلينا في:
    ‏15 ديسمبر 2006
    المشاركات:
    4.133
    الإعجابات المتلقاة:
    2.508
      19-02-2008 20:29
    [​IMG]
     

مشاركة هذه الصفحة

جاري تحميل الصفحة...