لعشاق الشوكولاته

الموضوع في 'أشهى المأكولات' بواسطة dragaw, بتاريخ ‏20 فيفري 2008.

  1. dragaw

    dragaw عضو

    إنضم إلينا في:
    ‏5 جويلية 2006
    المشاركات:
    1.485
    الإعجابات المتلقاة:
    938
      20-02-2008 01:11
    :besmellah1:

    لـ ع ــشـآق آلشـوـوكـــوـولآتـه



    [​IMG]



    يمـ يمـ

    مافيه آحلى من تحضير الشوكولاته
    واليومـ
    أحضرت لكِ غاليتي
    طريقه تحضيرهــا
    وتغليفها كهدية



    في البداية

    يجب عليك إحضار

    بعض الأشياء الرئيسية

    التي نحتاجها لصنع التوفي



    [​IMG]



    قدر ثقيل من النوع الجيد - صينية ترمومتر للحلويات

    فرشاة - ملعقة كبيرة - صحن



    [​IMG]



    ونحتاج أيضاً إلى

    1كوب سكر , 1كوب زبدهـ ( أصبعين )

    1كوب من حبات الشوكولاته

    4\1 ربع كوب جوز مكسر قطع صغيرهـ



    [​IMG]



    [​IMG]



    نضع السكر والزبدهـ في القدر

    على نار منخفضة جداً



    [​IMG]



    طبعا

    مع التحريك بين الثانية والأخرى



    [​IMG]



    يـجب أن تصل

    درجة الحرارة إلى 300 ف



    [​IMG]



    بفرشاة مبللة قليلا بالماء

    يتمـ مسح الأطراف كي تمسح

    حبات السكر العالقة



    [​IMG]



    [​IMG]



    بعد أن يصل إلى اللون المطلوب

    والحرارة المطلوبةحوالي300 فهرنهايت

    نسكبها في الصينية



    [​IMG]



    بعد مضي خمس دقائق

    من وضعه في الصينية

    نضيف إليه حبات الشوكولاته أو الشوكولاته المبشورهـ

    لكن انتبهي غاليتي

    لانه بعد خمس دقائق راح يأخذ الوضعية الجامدة



    [​IMG]



    طبعا
    هي بدأت بالذوبان نمسح عليها قبل أن

    تتجمد ونوزعها على سطح التوفي



    [​IMG]



    [​IMG]



    ثم نضع الجوز المكسر

    يترك ليبرد بعدها بشكل كامل



    [​IMG]



    ثم نضرب الصينية

    مع سطح المطبخ بشكل طفيف

    لتخرج الشوكولاته من الصينية



    [​IMG]



    ثم نقوم بتكسيره إلى قطع كبيره




    آلآن مـرـرٍحـلة آلتــ غ ــليـف



    [​IMG]



    [​IMG]



    نأخذ علبة لها غطاء

    ونضع بداخلها من ورق الزينة



    [​IMG]



    ونضع داخلها قطع الشوكولاته



    [​IMG]



    احضري أي لصاق تحبينه

    أو شيء تريدين كتابة أسمك عليه

    ولصقها على غطاء العلبة



    [​IMG]



    [​IMG]



    أو تستطيعين تغليفها

    بهذا الشكل الناعمـ والبسيطـ

    والذي يعطي رونقاً جميلاً



    وـوبـــــآلـ ع ــآفـيـــــهـــ.ـ.ـ.ـ.



    دٍمٍـٍتٍـٍمٍـٍـٍ بٍـٍكٍـٍل وٍدٍ وٍاٍحٍـٍتٍـٍرٍاٍمٍـٍـٍ وٍتٍـٍقٍـٍدٍيٍـٍرٍ
     
    1 person likes this.

  2. fatena

    fatena نجم المنتدى

    إنضم إلينا في:
    ‏6 ديسمبر 2007
    المشاركات:
    1.609
    الإعجابات المتلقاة:
    1.745
      20-02-2008 02:47
    [​IMG]
    [​IMG]
     
    1 person likes this.
  3. Lily

    Lily نجم المنتدى

    إنضم إلينا في:
    ‏25 سبتمبر 2007
    المشاركات:
    3.112
    الإعجابات المتلقاة:
    11.925
      20-02-2008 10:12
    [​IMG]
     
    1 person likes this.
  4. amirato2158

    amirato2158 نجم المنتدى

    إنضم إلينا في:
    ‏15 ديسمبر 2006
    المشاركات:
    4.133
    الإعجابات المتلقاة:
    2.508
      20-02-2008 13:20
    مشكور يا معلم
     

مشاركة هذه الصفحة

جاري تحميل الصفحة...