الكفتة المصرية بالدمعة

الموضوع في 'أشهى المأكولات' بواسطة dragaw, بتاريخ ‏20 فيفري 2008.

  1. dragaw

    dragaw عضو

    إنضم إلينا في:
    ‏5 جويلية 2006
    المشاركات:
    1.485
    الإعجابات المتلقاة:
    938
      20-02-2008 15:26
    :besmellah1:

    [​IMG]

    المقادير:

    كيلو لحمةاحمر مفروم -
    نصف كيلو ارز مصري مطحون-
    حزمة شبت ،حزمة بقدونس ،حزمة كسبرة قليل من النعناع كلهم مفرومين -
    رأس توم مفرومة -
    بصلتين مفرومين -
    فلفل اسود ، كمون- شطةحمرة - ملح فلفل اخضر حار اختياري -
    عدد 2 بيضة -
    زيت -
    للدمعة:-
    بصلة كبيرة -
    كيلوطماطم .

    الطريقة:

    نخلط جميع المقادير مع بعضهم خلط جيد ثم نعيد فرمهم مرة اخرى ثم بعد ذلك نضع البيض على العجينة ثم بعد ذلك نصبع الكفتة او نعملها دواير على حسب زوقك ثم نقليها بالزيت قلي خفيف ، بعد ذلك نشوح بصلة في الزيت ونضع عليها معجون الطماطم الى ان تتسبك ونضع عليها مقدار ثلاثة اكواب الماء او الشورية اذا كان عندنا شوربة احتياطي في الثلاجةونضيف عليها مكعب مرقة ماجي ثم بعد تمام الغليان نضع الكفتة عليها الى ان تستوي تماماً وبالهنا والشفا​
     

  2. fatena

    fatena نجم المنتدى

    إنضم إلينا في:
    ‏6 ديسمبر 2007
    المشاركات:
    1.609
    الإعجابات المتلقاة:
    1.745
      20-02-2008 15:39
    لك مني جزيل الشكر على الطبق اللذيذ

    [​IMG]
     

مشاركة هذه الصفحة

جاري تحميل الصفحة...