[FONT=Arial, Helvetica, sans-serif]طريقة الطبخ[/FONT]</STRONG> [FONT=Arial, Helvetica, sans-serif]المقادير [/FONT]</STRONG>[FONT=Arial, Helvetica, sans-serif][/FONT][FONT=Arial, Helvetica, sans-serif] ينظف الجزر ويقشر ان لزم الامر ويوضع في مقدار من الماء الذي يغطيه . يوضع الجزر فوق النار مدة 20 دقيقة الى نصف ساعة وبعد الاستواء الكامل يهرس جيدا . تطحن حبة الفلفل مع كمية الثوم وباقي المقادير وتخلط جيدا مع هريس الجزر عند التقديم. توضع الخلطة في صحن التقديم و يزين الوجه برأس الشوكة والبيض المسلوق المقطع أرباعا. </STRONG>[/FONT] [FONT=Arial, Helvetica, sans-serif] </STRONG>[/FONT] [FONT=Arial, Helvetica, sans-serif][/FONT]</STRONG> [FONT=Times New Roman, Times, serif]• ربع كيلو جزر • نصف راس ثوم • ثلاث ملاعق كبيرة عصير ليمون • 2 ملاعق كبيرة خل ابيض • نصف ملعقة صغيرة ملح • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون • نصف ملعقة صغيرة كراوية • حبة فلفل أخضر او أحمر حارة • حبة بيض مسلوقة للتزيين [/FONT]</STRONG>
