لمحبي الشوكلا فقطـ

الموضوع في 'أشهى المأكولات' بواسطة petitange, بتاريخ ‏21 فيفري 2008.

  1. petitange

    petitange عضو فعال

    إنضم إلينا في:
    ‏9 فيفري 2008
    المشاركات:
    383
    الإعجابات المتلقاة:
    435
      21-02-2008 22:37
    :besmellah2:

    شكون منكم يحب الشكولا؟؟؟​

    طبعا الاغلبيّة يحبو الشوكلا وأنا منهم ..
    [​IMG]


    حلوالتوت والشكولاته

    المقادير


    4-كريم كراميل.
    2- بسكوت ماري.
    ملعقتان قشطه.
    زبده.
    ملعقه ونصف زبادي.
    6 ملاعق كبيره حليب نيدو.
    3ملاعق صغيره سكر.
    1حليب شوكولاه.
    قليل من عصير التوت.


    الطريقة:

    يطحن البسكوت ويفرك بزبده حتى يتماسك ويوضع في صينيه بتساوي
    -نضع القشطه والزبادي والحليب والسكر في الخلاط حتى يصبح الخليط
    متجانس ثم نسكبه على البسكوت ويوضع في الفرن لمدة 10دقائق الى ان يتماسك
    -ونضع حليب الشوكولا مع2 الكريم كرامل على النار حتى يغلض
    و نسكبه على الحلى وبضعه في البراد لمدة 5 دقائق
    - نضع القليل من التوت في كوب في نصفه ماء ونضعه على النار
    مع 2 من الكريم كراميل ونسكبه على الطبقه الثالثه ويوضع في البراد . .
    بزين بحبات التوت الطازجة . . او بعصير التوت . .
    ويقدم باردا . . . .

    [​IMG]



    [​IMG]



    مهلبية الشوكولاتة . .



    المقادير:

    ثلاثة ونصف كأس حليب.
    ثلاث ملاعق كبيرة نشا.
    ملعقة كبيرة بودرة كاكاو.
    اربع ونصف ملاعق كبيرة سكر.
    جوز الهند للتزيين.

    الطريقة:

    ضعي النشا وبودرة الكاكاو في فنجان، اضيفي اليهما نصف كأس حليب وحركي حتى يصبح الخليط ناعما.
    ضعي باقي الحليب في طنجرة صغيرة، اضيفي اليه السكر وضعيها على النار.
    عندما يسخن الحليب صبي فوقه النشا المذاب بشكل خيط رفيع مع التحريك المستمر حتى يتكثف الخليط.
    صبي المهلبية في كؤوس . . و قدميها باردة مزينة في جوز الهند المبشور . . او الكاكاو المبشور .

    [​IMG]


    [​IMG]


    كاتو بالكاكاو . .


    المقادير:

    1 – عدد 6 بيضات.
    2 – مقدار كوبين من السكر.
    3 - كوبان ونصف من طحين .
    4 - قالب من الزبدة .
    5 - كوب من الكاكاو .
    6 - كوب من الحليب.
    7 – مقدار ملعقتين من بكنج باودر .
    8 - ملعقة صغيرة من برش الليمون.
    9 – مقدار ملعقة صغيرة من فانيليا .



    الطريقة:


    - يخفق البيض جيداً مدة خمس دقائق.
    - نضع الفانيليا وبرش الليمون ونخفق قليلاً.
    - نضع السكر ونخفق من جديد لمدة عشر دقائق.
    - نضع بعد ذلك الحليب، ونخفق جيداً.

    - نذيب الزبدة (التي نكون قد أخرجناها قبل فترة طويلة من البراد)،
    على نار هادئة دون أن نجعلها تحترق وذلك بالتحريك
    المستمر ونتركها جانبا لمدة قصيرة.

    - نضيف الزبدة إلى الخليط السابق، ونخفق قليلاً.
    - نضيف الكاكاو ونستمر بالخفق إلى أن تمتزج المحتويات بشكل كامل.
    - نضع كوباً من الطحين مع البكنج باودر ونخفق الجميع قليلاً
    - نبدأ بإضافة الطحين رويداً رويدا ً، وباستعمال ملعقة خشبية نخفق
    حتى يختلط الطحين بشكل جيد مع الخليط السابق.

    - في هذه الأثناء نكون قد دهنا القلب المخصص للكاتو بالزبدة
    ورششناه بالطحين، فنسكب الخليط في القالب وندخله
    فرن درجة حرارته 230 درجة ونتركه على نار خفيفة لمدة ساعة.
    و تقدم ساخنة . .
    [​IMG]

    فوندو الشوكولا و الفواكه


    المقادير:

    -1 علبة نوتيلا كبيرة.
    -2/1 علبة كريمة سائلة . . او علبة قشطة.
    -فواكه مشكلة "موز , فراولة , توت , مانجو , كيوي , اناناس . . . .
    " مقطعة شرائح او قطع متوسطة الحجم.
    -اسياخ خشبية "التي تستخدم للشوي بالفرن".



    الطريقة:

    يخلط النوتيلا مع الكريمة او القشطة . . الى ان يصبح سائل كثيف.
    نضع الفواكه في الاسياخ . . جميع الانواع في كل سيخ . .
    "ممكن عمل الاسياخ الصغيرة "اعواد الاسنان" للمناسبات الرسمية و وضع 3 انواع فقط".
    نضع الاسياخ بطريقة دائرية في اناء دائري كبير مع جعل فراغ بالوسط.
    نضع صلصة الشوكولاة في الوسط . . و تغمس اسياخ الفواكه بالصلصة
    و تؤكل . . طعمها خياااال!!

    [​IMG]
     

  2. MRASSI

    MRASSI كبير مراقبي المنتدى العام طاقم الإدارة

    إنضم إلينا في:
    ‏3 أكتوبر 2007
    المشاركات:
    43.111
    الإعجابات المتلقاة:
    83.117
      21-02-2008 22:43
    مممممممممممم ماأبنها الشكلاطة
    و شكرا على طريقة التحضير
     
    1 person likes this.
  3. boca007

    boca007 نجم المنتدى

    إنضم إلينا في:
    ‏27 سبتمبر 2006
    المشاركات:
    2.892
    الإعجابات المتلقاة:
    994
      21-02-2008 22:55
    شكرا على طريقة التحضير
     
  4. atomic cat

    atomic cat كبار الشخصيات

    إنضم إلينا في:
    ‏24 نوفمبر 2006
    المشاركات:
    2.739
    الإعجابات المتلقاة:
    2.674
      21-02-2008 23:07
    مشكورة petitange
    :bravo:
     
  5. fatena

    fatena نجم المنتدى

    إنضم إلينا في:
    ‏6 ديسمبر 2007
    المشاركات:
    1.609
    الإعجابات المتلقاة:
    1.745
      21-02-2008 23:28

مشاركة هذه الصفحة

جاري تحميل الصفحة...