تقليل الملح فى طعام الأطفال يحافظ على رشاقتهم

الموضوع في 'الأخبار الطبية الحديثة' بواسطة THE BLACK EAGLE, بتاريخ ‏22 فيفري 2008.

  1. THE BLACK EAGLE

    THE BLACK EAGLE نجم المنتدى

    إنضم إلينا في:
    ‏30 أوت 2007
    المشاركات:
    2.418
    الإعجابات المتلقاة:
    4.336
      22-02-2008 20:03
    [​IMG]

    [​IMG]

    قال باحثون بريطانيون إن تقليل كمية الملح فى الأطعمة التى يتناولها الأطفال قد يكون وسيلة ناجعة للحفاظ على رشاقتهم.

    ووجد الباحثون أن الأطفال الذين يتناولون طعاما به كميات أقل من الملح ويشربون كميات أقل من المشروبات التى تحتوى على مواد سكرية وقد ينخفض لديهم خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم والسمنة.

    وأضافوا فى تقرير فى دورية "هايبرتنشن" أن هذا قد يقلل من احتمال الإصابة بأزمات قلبية أو جلطات فى مراحل متقدمة من العمر.

    وقال الدكتور فينج هى من جامعة سان جورج فى لندن "المرطبات المحلاة بالسكر مصدر رئيسى للسعرات الحرارية بين الأطفال." وأضاف فى بيان "تبين أن تناول المشروبات المحلاة بالسكر مرتبط بالسمنة بين الكبار."

    وتابع "إذا خفض الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين الرابعة والثمانية عشرة مقدار ما يتناولونه من الملح إلى النصف فستنخفض كمية المشروبات المحلاة بالسكر التى يشربونها بمقدار مشروبين تقريبا على الأقل أسبوعيا لكل طفل ومن ثم ستنخفض كمية السعرات الحرارية لدى الطفل بمقدار 250 كيلوسعرا تقريبا أسبوعيا".

    وتعادل زيادة فى الوزن بمقدار رطل واحد 3500 سعر حراري.
    وقام الدكتور فينج هى وزملاؤه بتحليل بيانات من دراسة مسحية أجريت عام 1997 على أكثر من 2000 شخص بين الرابعة والثمانية عشرة من العمر فى بريطانيا. وجرى تسجيل بيانات أكثر من 1600 فتى وفتاة كانوا يتناولون الملح والمرطبات فى يوميات وتم تدوين وزن كل ما كانوا يتناولونه أو يشربونه.

    وقال هى "وجدنا أن الأطفال الذين يتناولون أغذية تحتوى على كميات أقل من الملح يشربون كميات أقل من السوائل... ومن خلال بحثنا نرى أن تقليل تناول الملح بمقدار جرام واحد من غذائهم اليومى سيقلل مقدار ما يتناولونه من سوائل بواقع 100 جرام يوميا."

    كما وجد فريق البحث أن الأطفال الذين تناولوا كميات أقل من الملح شربوا أيضا كميات أقل من المرطبات المحلاة بالسكر وتوقعوا أن خفض الملح بمقدار جرام واحد سيقلل شرب المشروبات المحلاة بواقع 27 جراما يوميا وذلك مع وضع عوامل السن والنوع ووزن الجسم ومستوى النشاط البدنى فى الحسبان.

    وقال هى إن الآباء يجب أن يقرأوا قائمة مكونات الأطعمة لدى شرائها وأن يختاروا المنتجات الغذائية المنخفضة الأملاح وألا يضيفوا الملح خلال الطهو أو على المائدة.
     

  2. vermed

    vermed عضو مميز

    إنضم إلينا في:
    ‏13 جويلية 2007
    المشاركات:
    1.172
    الإعجابات المتلقاة:
    491
      22-02-2008 21:30
    merci fréro pour les précieuse infooooooooooooo
     
جاري تحميل الصفحة...

مشاركة هذه الصفحة

جاري تحميل الصفحة...