تارت الفواكه الطازجة ( بالصور

الموضوع في 'أشهى المأكولات' بواسطة dragaw, بتاريخ ‏25 فيفري 2008.

  1. dragaw

    dragaw عضو

    إنضم إلينا في:
    ‏5 جويلية 2006
    المشاركات:
    1.485
    الإعجابات المتلقاة:
    938
      25-02-2008 22:52
    :besmellah1:

    التارت أتوقع أنة الأغلب يرغب فية ويفضلهـ ..

    وبصراحـه أطلعت على الوصفة لقيتها سهله
    ـ
    ..و ممكن عملها بسهوله

    ,
    ,

    مقادير عجينة التارت :/
    واحد وأقل من النصف كوب دقيق
    4 صفار بيضات
    ثلاث أرباع الكوب سكر بودره (مطحون)
    ذرة ملح
    نصف ملعقه فانيلا
    1 زبده غير مملحه وطريه قليلا

    [​IMG]
    ,
    ,


    الطريقة: /

    1- يوضع الدقيق على سطح مستوي نظيف ويحفر في وسطه
    حفره ، يوضع صفار البيض والملح والفانيلا والزبده بداخل حفره الدقيق المنخول..

    [​IMG]

    2ـ تخلط المواد بالحفره برؤوس الاصابع وليس الخلاط الكهربائي حتى تختلط تماما ثم تخلط مع الدقيق يرش سطح العمل بالقليل من الدقيق ثم تمزج العجينه جيداََ حتى تصبح متجانسة تماما وتنفصل عن سطح العمل قطعه واحده ..

    3- تشكل العجينه إلى كره , وتبرد مده 30 دقيقه ..لازم تبردونها عدل

    [​IMG]
    4- نحضر قوالب معدنيه ،، وندهنها بالقليل من الزبده ،،
    يرش القليل من الدقيق على سطح العمل ثم ترقق العجينه الى سمك 3 ملم ،
    وبعد ذلك تفرد داخل القوالب ..

    [​IMG]
    5- تقطع قطعه صغيره من طرف العجينه وتشكل إلى كره
    تغمس في الدقيق وتستخدم لكبس العجينه في القوالب ..

    [​IMG]

    6- تثقب العجينه بالشوكه, وتبرد لمده 30 دقيقه ..
    [​IMG]

    7- بعدها يسخن الفرن على درجه حراره متوسطه ..


    8- يبطن كل قالب تورتة بقطعه من الورق المعدني ويكبس نحو الأسفل جيداََ..

    [​IMG]

    - تخبز القوالب في الفرن الساخن (6-8دقائق).
    يخرج الورق المعدني ويستمر بالخبز حتى تنضج تماما(5دقائق آخرى تقريباََ)
    بعدها تخرج من الفرن وتترك لتبرد جانبا ،،

    10- تملأ نصف كل غلاف بالكريما البارده الجاهزه او المحضره بالمنزل.
    [​IMG]

    - بعدها تجهز فواكه مشكله حسب الرغبه وترتب فوق الكريما ثم تدهن الفواكه بطلاء المربى اللماع ..
    12- تضع بالثلاجه لتبرد ..

    الشكل النهائــــــي ..

    [​IMG]
    </STRONG>





    بالهنــــا و الشفـــا
     
    3 شخص معجب بهذا.

  2. fatena

    fatena نجم المنتدى

    إنضم إلينا في:
    ‏6 ديسمبر 2007
    المشاركات:
    1.609
    الإعجابات المتلقاة:
    1.745
      25-02-2008 23:02
    سلمت يداك على كل ما تقدمه لنا وبالتوفيق

    [​IMG]
     
  3. اميرة الجمال

    اميرة الجمال عضو فعال

    إنضم إلينا في:
    ‏2 فيفري 2008
    المشاركات:
    327
    الإعجابات المتلقاة:
    169
      26-02-2008 03:06
    بحبها موت كتير لذيذة
    تسلم ايدك
    كل الود
     
  4. amirato2158

    amirato2158 نجم المنتدى

    إنضم إلينا في:
    ‏15 ديسمبر 2006
    المشاركات:
    4.133
    الإعجابات المتلقاة:
    2.508
      27-02-2008 19:27
    من الصور مبين انها لذيذة
     
  5. asma2008

    asma2008 عضو جديد

    إنضم إلينا في:
    ‏14 فيفري 2008
    المشاركات:
    6
    الإعجابات المتلقاة:
    1
      28-02-2008 13:19
    ya3tik ilsaha a3la hal gateaux
     

مشاركة هذه الصفحة

جاري تحميل الصفحة...