حلويات مغربية، أصابع اللوز و الجلجلان

الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.

samsoum83

عضو مميز
إنضم
19 أوت 2010
المشاركات
722
مستوى التفاعل
521




timthumb.php


المقادير:

500 غ لوز مسلوق و مفروم
250 غ من الدقيق
300 غ سكر سنيدة
50 غ زبدة
قليل من بودرة القرفة و المسكة الحرة
نصف فنجان ماء مزهر
200 غ كريمة قشدة
بيضة
100 غ جنجلان (جلجلان)

طريقة اعداد أصابع اللوز و الجلجلان:
نخلط اللوز مع السكر و نعيد رحي حتى يصبخ الخليط ناعما جدا، نضيف القرفة، الزبدة، المسكة الحرة، ماء الزهر، نخلطهم جيدا و نتركها جانبا. نحضر العجين، نخلط القشدة وملعقة من السكرثم الدقيق و الملح و نعجن حتى الحصول عجين أملس و متماسك. نضعها في التلاجة. بعد مرور 30 دقيقة، نخرجه من الثلاجة و نرققها بالرقاق أو النشابة، نضع فوق العجين كمية من اللوز و نلفها ثم نقطعها الي قطع متوسطة

:117:بالشفاء:117:
 

hakimar

كبير مسؤولي منتدى الحياة الاسرية
طاقم الإدارة
إنضم
26 أكتوبر 2010
المشاركات
2.885
مستوى التفاعل
16.878
الحالة
مغلق و غير مفتوح للمزيد من الردود.
أعلى