Chines Food مـــــــع patchino

الموضوع في 'أشهى المأكولات' بواسطة patchino, بتاريخ ‏4 مارس 2008.

  1. patchino

    patchino عضو فريق عمل منتدى السياحة والسفر

    إنضم إلينا في:
    ‏22 ديسمبر 2006
    المشاركات:
    1.708
    الإعجابات المتلقاة:
    1.237
      04-03-2008 09:41
    - شعيرية صينية ___ عش البلبل
    - رز صيني مع اللحم الصيني
    راح ابدأ بالشعيرية الصينية وهي تقريبا تكفي لـ7 أشخاص
    الـمـقـادير:-
    كيس شعيريه
    بصله كبيره
    2بطاطس
    1 فلفل رومي اخضر كبير او 2 صغار
    3 جزر
    1 بيذنجان كبير
    3 فصوص ثوم كبيره
    نص صباع زبدة
    بهارات منوعه
    صويا
    الطريقه :-
    نقطع البطاطس والجزر والبيذنجان اصابع طولها تقريبا 5سم المهم ماتصير طوال
    وتقلينها وتخلينها على جنب
    تقطعين البصل والثوم ونكشنهم سواء ولما تستوي تحطين عليها الفلفل الرومي طبعا يقطع اصابع زي الخضار الاوله والبهارات ومكعب ماجي
    اذا بدا يستوي الفلفل الرومي حطي عليه الخضار المقليه وقلبيهم ثواني بس عالنار وطفي عنه وخليه على جنب
    جيبي الشعيريه ولا تكسرينها خليها دوائر واقليها لين يصير لونها بني فاااااااتح مو ذهبي ... بني
    [​IMG]
    بعد ماتقلينها وتحسين انها بردت شوي حطيها بالقدر وحطي مويه وملح شوي وخليها تطبخ لين تستوي
    على فكره تراها ماتاخذ ولا عشر دقايق يعني مو تنسينها عالنار وتصير سليق خخخخ
    [​IMG]
    لما تستوي الشعيريه صفيها من المويه تمااااااااااااااااااااااااااااااما
    وكبيها على الخضار اللي بالقدر الثاني وقلبيها وبعدين حطي عليها تقريبا بياله صويا
    حسب الرغبه طبعا اذا تبين تقللين او تكثرين وهو كل ماطلع طعم الصويا مع الخضار والبصل تطلع وااااااو وانسي انها راح تكون حاليه ماراح تكون حاليه راح تكون لذيذه
    بوقت ما انتي تقلبين الشعيريه حطي عليها نص الزبده المذوبه وقلبيها قلبيها لين تحسين انهم تجانسوا
    راح تكون بهالشكل
    [​IMG]
    طعمها بجد بجد جناااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااان
    [​IMG]
    نجي الحين للطبق الثاني وهو الرز واللحم الصيني
    المقادير للرز :-
    رز
    مويه<<< لاياشيخه خخخخخخ
    قصدي ملح
    نص زبده
    الطريقه :-
    حطي الرز بالقدر والمويه والملح سوا وخليهم يطبخون عادي ولما يستوي الرز ساقيه بالزبده وقلبيه
    اللــــــــحم
    مقاديره :-
    لحم
    بصله كبيره
    راس ثوم كامل <<<< لاتتفاجأووووون جربوها وتشوفون
    جميع انواع البهارات
    فلفل رومي كبير
    2 مكعب ماجي
    الطريقه:-
    قطعي البصل والثوم يكون مفروم طبعا (حتى ثوم الشعيريه خلوه مفروم)
    كشنيهم سوا مع شوية زيت
    ولين استووا
    حطي البهارات والملح
    وحطي الفلفل الرومي طبعا يكون مقطع صغاااااااار
    وامسكي اللحم وقطعيه صغار وحطيه بالقدر مع الكشنه
    وقلبيه لين يتغير لونه
    بعدين صبي مويه وسكري القدر وخليه يطبخ لين يستوي
    اذا استوى خلاص
    راح تلاقين المويه نقصت كثير او انتي نقصي اذا كانه كثير المراد انك تخلين بالقدر مقدار نص كاس تقريبا من موية اللحم اللي طبخ فيه
    صبي عليه تقريبا نص كاس صويا وقلبيه وكل مازاد الصويا بيطلع هبااااااااااااااااااااال
    بعد لاتقولين بيطلع حالي ماراح يطلع حالي بيطلع (خلوني لحالي ) من طعمه خخخخخ
    اذا خلصتي جيبي باديه وحطي بها الرز واضغطي بعدين اقلبيها عالصحن وحطي حوله اللحم وزينه على طريقتك
    [​IMG]
     

  2. Lily

    Lily نجم المنتدى

    إنضم إلينا في:
    ‏25 سبتمبر 2007
    المشاركات:
    3.112
    الإعجابات المتلقاة:
    11.925
      04-03-2008 11:20
    [​IMG]
     
    1 person likes this.

مشاركة هذه الصفحة

جاري تحميل الصفحة...