تشيز كيك ..... بالسنكرز ...بالصور

الموضوع في 'أشهى المأكولات' بواسطة patchino, بتاريخ ‏4 مارس 2008.

  1. patchino

    patchino عضو فريق عمل منتدى السياحة والسفر

    إنضم إلينا في:
    ‏22 ديسمبر 2006
    المشاركات:
    1.708
    الإعجابات المتلقاة:
    1.237
      04-03-2008 12:28
    المقــادير
    [​IMG]
    ..قطعة بسكوت دجستف Digestive ( بسكوت نخاله ) .
    2 مغلف دريم ويب .
    زبدة
    نصف كوب حليب ـ و ربع كوب حليب
    علبتين قشطة .
    8 قطع جبن كيري .
    ليمونه .
    6 حبات سنكرز .. او اقل حسب اذواقكم ,,

    [الطريقهــ،،]..
    1- قومي باخراج المقادير و تجهيزها للطهي .
    2- كسري البسكويت حتى يصبح ناعما او قومي بطحنه حتى يصبح ناعم .
    ضعيه في وعاء و اضيفي له الزبدة .

    [​IMG]

    قومي بـفرك البسكويت بالزبده حتى يختلطا تماما
    رصي الخليط في صينيه جيدا ثم ادخليه الثلاجة .

    [​IMG]
    الان نقوم بتحضير الطبقة البيضاء ..ضعي علبتين من القشطة في وعاء للخلط....
    [​IMG]
    اضيفي عليها الدريم ويب
    [​IMG]
    اخلطيهما جيدا بالخلاط الكهربائي ثم اضيفي الان نصف كاس الحليب ( النصف فقط ) للخليط و اكملي الخلط
    [​IMG]

    اضيفي الان حبات الكيري للخليط واكملي الخلط
    تاكدي انه لم يبقى للحبات الكيري اي اثر وانها اختلطت بالخليط تماما

    [​IMG]
    اعصري الليمونه و انتي تخلطين
    [​IMG]
    اسكبي الخليط على قاعدة البسكويت ببطئ ( شوي شوي عليها )
    [​IMG]

    تاكدي انها توزعت تماما على السطح بعدها ادخليها الثلاجه على الاقل ساعه واحده
    اذا كثرتي يكون احسن
    ...
    في حمام مائي قومي بتذويب الزبدة في وعاء ( طريقة الحمام المائي ( تحطين قدر فيه مويه و
    بعدين تولعين عليه النار و تحطين داخله قدر ثاني و تشتغلين فيه يعني يصير مب مباشر مع
    النار )

    [​IMG]

    قطعي اصابع السنكرز و اضيفيها للزبدة في الحمام المائي + ربع كوب حليب
    [​IMG]
    تجانس المزيج السابق مع بعض واصبح مزيج واحد ..
    [​IMG]
    ابعديه عن النار و اتركيه جانبا حتى يبرد قليلا
    اسكبي المزيج على الطبقة العلوية للتشيز كيك ، ببطئ .. ثم ادخليها للثلاجة مدة ساعتين على الاقل

    [​IMG]
    وهذا شكله النهائي ........... وبالهناء والشفاء.........
    [​IMG]
     

مشاركة هذه الصفحة

جاري تحميل الصفحة...