أرز بالباشاميل .بالهنا والشفا

الموضوع في 'أشهى المأكولات' بواسطة dragaw, بتاريخ ‏4 مارس 2008.

  1. dragaw

    dragaw عضو

    إنضم إلينا في:
    ‏5 جويلية 2006
    المشاركات:
    1.485
    الإعجابات المتلقاة:
    938
      04-03-2008 18:18
    :besmellah1:


    </STRONG>[/size]</STRONG>[/color] عبارة عن أرز يخلط مع صلصة مكونة من الدجاج و
    البصل و الثوم و صلصة وورسيسترشاير و الفلفل الأسود و الملح ويصف فوق الدجاج
    باذنجان أسود و طماطم و يصب فوق الخليط
    </SPAN></STRONG>

    صلصة الباشاميل </SPAN></STRONG>

    المقادير</SPAN></STRONG>

    الحشو</SPAN></STRONG>

    الصلصة</SPAN></STRONG>

    [*] كوبان من الدجاج المفروم </SPAN></STRONG>
    [*] 1 ملعقة من زيت الزيتون </SPAN></STRONG>
    [*] 1 حبة بصل </SPAN></STRONG>
    [*] 4
    فصوص ثوم
    </SPAN></STRONG>
    [*] 1 ملعقة كبيرة من
    صلصة وورسيسترشاير
    </SPAN></STRONG>
    [*] ربع
    ملعقة فلفل أبيض
    </SPAN></STRONG>
    [*] نصف ملعقة
    من الملح
    </SPAN></STRONG>
    [*] 1 حبة باذنجان
    أسود
    </SPAN></STRONG>
    [*] 2 حبة طماطم
    </SPAN></STRONG>
    [*] كوب أرز مصري
    </SPAN></STRONG>
    [*] نصف كوب جبن شيدر
    </SPAN></STRONG>
    [*] ماء</SPAN></STRONG>
    [*] 2 ملعقة زبدة
    </SPAN></STRONG>
    [*] 3 ملاعق من الدقيق
    </SPAN></STRONG>
    [*] مكعب مرقة الدجاج
    </SPAN></STRONG>
    [*] 3 أكواب ماء
    </SPAN></STRONG>
    [*] 6 ملاعق من مسحوق
    الحليب
    </SPAN></STRONG>


    الطريقة</SPAN></STRONG>


    يحمر الدجاج و البصل و الثوم في بعض من الزيت ثم تضاف الصلصة و الفلفل و
    الملح ثم يوضع الخليط في قاع صينية الفرن
    </SPAN></STRONG>

    يقلى الباذنجان الأسود و الطماطم و تصفى ثم توضع فوق
    الدجاج في الصينية
    </SPAN></STRONG>

    يسلق الأرز في بعض من الماء </SPAN></STRONG>

    بالنسبة للصلصة يحمر الدقيق بالزبد ثم يضاف مكعب مرق
    الدجاج ثم يخلط الماء بالحليب و يضاف إلى الخليط ثم يحرك المزيج حتى يتكثف
    </SPAN></STRONG>

    تخلط صلصة الباشاميل
    بالأرز ثم تصب فوق القطع الباذنجان و الطماطم ثم ينثر الجبن على الوجه و يخبز في
    الفرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية و يترك لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج ثم يقدم
    ....بالهنا والشفا...
    </SPAN></STRONG>
     

جاري تحميل الصفحة...
مواضيع مشابهة التاريخ
طريقة عمل أرز بسمتي ‏19 أفريل 2016

مشاركة هذه الصفحة

جاري تحميل الصفحة...