أرز بالزعفران((وصفه هنديه)),,

الموضوع في 'أشهى المأكولات' بواسطة b.awatef, بتاريخ ‏11 مارس 2008.

  1. b.awatef

    b.awatef عضوة مميزة

    إنضم إلينا في:
    ‏22 جانفي 2008
    المشاركات:
    2.017
    الإعجابات المتلقاة:
    2.842
      11-03-2008 08:41
    :besmellah2::satelite:

    [​IMG]



    من المأكولات الهندية و هو عبارة عن أرز يخلط معه الزعفران و الهيل و القرنفل و الحليب و الملح
    المقادير
    2 و ربع كوب من الأرز
    3 أكواب من الماء
    3 حبات من الهيل
    2 حبة من القرنفل
    1 ملعقة صغيرة من الملح
    نصف ملعقة صغيرة من الزعفران
    3 ملاعق كبيرة من الحليب قليل الدسم
    الطريقة
    يغسل الماء ثم يوضع في الإناء مع الماء
    يضاف الهيل و القرنفل و الملح و يترك حتى يغلي ثم تخفف النار و يترك على نار هادئة حتى يقترب الأرز من النضج
    يوضع الزعفران على الحليب في إناء و يوضع على النار حتى يصبح الحليب دافئا ثم يزال من على النار
    يوضع خليط الزعفران و الحليب على الأرز و يقلب جيدا و لكن بحذر لكي لا تتكسر حبات الأرز و يترك 5 دقائق أو حتى ينضج الأرز ثم يترك ليبرد 5 دقائق ثم يقدم دافئاً
     
    2 شخص معجب بهذا.

جاري تحميل الصفحة...
مواضيع مشابهة التاريخ
طريقة عمل أرز بسمتي ‏19 أفريل 2016

مشاركة هذه الصفحة

جاري تحميل الصفحة...