بسطيلة السمك المغربيه (مع الصور)

الموضوع في 'أشهى المأكولات' بواسطة b.awatef, بتاريخ ‏13 مارس 2008.

  1. b.awatef

    b.awatef عضوة مميزة

    إنضم إلينا في:
    ‏22 جانفي 2008
    المشاركات:
    2.017
    الإعجابات المتلقاة:
    2.842
      13-03-2008 14:28
    :besmellah2:
    بسطيلة السمك المغربيه



    المقادير:

    -10 من اوراق البسطيلة..عندناابريك او اكراب...

    -250 غرام شعرية صينيةالشعريية هي الكرونة

    -250 غرام خضار منوعة مثل ( بروكولي ..كوسة ......) مقطعة قطع صغيرة

    -500غرام فواكه البحر مشكلة

    -ملعقة صلصة طماطم وعلبة صغيرة من الفطر الماْكول

    -ملح، زنجبيل، فلفل اْحمر، كمون، بقدونس، قسبرة، ثوم وبصلة واحدة. والقليل من الهريسة.



    الطريقة:

    --في طنجرة نضع البصل شرائح والثوم في الزيت يتقلى ثم نضيف الخضر ثم السمك و الفطر الماْكول

    نضيف البهارات وصلصة الطماطم ونتركها تستوي...

    نضع الشعرية الصينية في اناء مملوء بماء بارد كي تلين، ثم نقطعها بالمقص

    ونضيفها الى السمك قبل 10 دقائق من انتهاء الاستواء ...

    وفي صفيحة معدنية مذهونة بالزبدة، نفرش5 ورقات بسطيلة الواحدة جنب الاخرى يبسط الخليط المحضر فوق الورقة بشكل دائري و يغطى بثلاث ورقات اْو اْكثر.

    ثم تلصق باْصفر البيض و تثنى الحواشي وتدخلها كلها داخل جوانب الصفيحة لكي نحصل على خبزة دائرية محشوة. نذهن وجهها بالزبدة وندخلها في الفرن مدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيا.

    --تقدم في طبق كبير تقدم ساخنة.



    واليكم الطريقة بالصور:

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]
     

  2. سعيدالتونسي

    سعيدالتونسي عضو مميز في المنتدى الإسلامي

    إنضم إلينا في:
    ‏22 فيفري 2007
    المشاركات:
    3.302
    الإعجابات المتلقاة:
    6.193
      13-03-2008 14:31
    في التصويرة تحس إلي هي بنينة ياسر

    مالا كيف نكلها...

    يعطيك الصحة أختي عواطف
     
  3. fatena

    fatena نجم المنتدى

    إنضم إلينا في:
    ‏6 ديسمبر 2007
    المشاركات:
    1.609
    الإعجابات المتلقاة:
    1.745
      13-03-2008 15:39
    [​IMG]
     
جاري تحميل الصفحة...
مواضيع مشابهة التاريخ
جولة مع الأكلات الشعبيّة حول العالم ‏3 جويلية 2016

مشاركة هذه الصفحة

جاري تحميل الصفحة...