محشي .. محشي ..

الموضوع في 'أشهى المأكولات' بواسطة dragaw, بتاريخ ‏13 مارس 2008.

  1. dragaw

    dragaw عضو

    إنضم إلينا في:
    ‏5 جويلية 2006
    المشاركات:
    1.485
    الإعجابات المتلقاة:
    938
      13-03-2008 17:52
    :besmellah1:

    مساء الجوري


    اللي يحب المحشــي يسوي هالطريقة اللذيـــذه
    وبالصــــــور بعــــد

    محشي .. محشي .. محشي ..

    المقاديـــــــر


    * 1 كوب أرز
    * 1 كوب بقدونس مفروم
    * 1ونص كوب بصل مفروم
    * 1 ونص كوب طماطم مفروم
    * 1 ملعقة أكل ثوم مهروس
    * 1 ونص ملعقة صغيرة كاري
    * 1 ملعقة صغيرة كمون
    * 1 ملعقة صغيرة ملح
    * 1 مكعب خضار
    * 1 كوب ونص عصير ليمون
    * 1 كوب زيت زيتون
    * كوب ماء
    * شرائح بطاطس سميكة دائرية
    * شرائح طويلة جزر
    * كوسا ، باذنجان ، بطاطس صغيرة الحجم ، فلفل صغير الحجم ، طماطم صغير الحجم .





    طريقة المحشي


    يغسل الأرز وينقع في ماء لمدة نص ساعة ثم يصفى
    يخلط الرز مع البصل ، الطماطم والبقدونس المفروم ، الثوم ويتبل بالملح والبهارات
    ويضاف اليه 2/1 كوب زيت الزيتون و 2/1 كوب عصير ليمون



    تحفر الخضار بالالة وتباع في الجمعيات ويزال اللب ثم يحشى بحشوة الرز الى حد راسها
    توضع شرائح البطاطس في قاع قالب فرن عميق او قدر المطبخ
    تصف الخضار المحشوة ويوضع فوقها شرائح الجزر




    يسكب الخليط على الخضار ويغلق الإناء جيداً ويدخل في فرن ساخن او على نار هادئة حتى ينضج





    وبالهنا والعافيه



    لاتنسون تعزموني :شكرا:


    دمتم بود​
     

  2. fatena

    fatena نجم المنتدى

    إنضم إلينا في:
    ‏6 ديسمبر 2007
    المشاركات:
    1.609
    الإعجابات المتلقاة:
    1.745
      13-03-2008 18:12
    سلمت يداك اخي الكريم بس الظاهر انك نسيت تضع الصور

    [​IMG]
     

مشاركة هذه الصفحة

جاري تحميل الصفحة...