كباب من المطبخ الإيراني

الموضوع في 'أشهى المأكولات' بواسطة fatena, بتاريخ ‏21 مارس 2008.

  1. fatena

    fatena نجم المنتدى

    إنضم إلينا في:
    ‏6 ديسمبر 2007
    المشاركات:
    1.609
    الإعجابات المتلقاة:
    1.745
      21-03-2008 17:04
    :besmellah1:


    كبـــاب من المطبـــخ الإيـــراني


    [​IMG]

    المقاديــــر

    كيلوا غرام لحم مفروم .. بصلة متوسطة مبشورة .. ربع كوب بقسماط .. بيضة مخفوقة ( إختياري ) .. ملعقة صغيرة كركم .. نصف ملعقة فلفل أسود .. ملعقة كبيرة عصير ليمون .


    الطريقــــــة

    1- تخلط كل المقادير مع بعض وتترك في الثلاجة طول الليل أو أتركيه في في حرارة المطبخ لعدة ساعات

    2- البصل المبشور يصفى من الماء حتى لا يفك معك الكباب من الأسياخ قبل إستخدامه وكذلك كلما كان الخليط بارد كلما كان أفضل وأصبح متماسك في الاسياخ

    3- يقسم الكباب إلى قطع متساوية ثم يلف على السيخ الخشبي أو المعدني

    4- يوضع على النار مع تحريك الاسياخ بشكل دائري حتى ينضج من كل الجهات ويحمر قليلا .


    [​IMG]
     
    1 person likes this.

  2. Lily

    Lily نجم المنتدى

    إنضم إلينا في:
    ‏25 سبتمبر 2007
    المشاركات:
    3.112
    الإعجابات المتلقاة:
    11.925
      22-03-2008 13:14
    [​IMG]

    وصفة سهلة ! في انتظار جديدك:satelite:
     
    2 شخص معجب بهذا.
  3. fatena

    fatena نجم المنتدى

    إنضم إلينا في:
    ‏6 ديسمبر 2007
    المشاركات:
    1.609
    الإعجابات المتلقاة:
    1.745
      22-03-2008 14:46
    [​IMG]
     
    1 person likes this.
  4. amirato2158

    amirato2158 نجم المنتدى

    إنضم إلينا في:
    ‏15 ديسمبر 2006
    المشاركات:
    4.133
    الإعجابات المتلقاة:
    2.508
      22-03-2008 22:04
    حلوة برشا أختي فاتن
     
    1 person likes this.
جاري تحميل الصفحة...
مواضيع مشابهة التاريخ
أعداد من من مجلات فتافيت الشهيرة ‏31 ديسمبر 2015
في المطبخ.. طاجن الدجاج بالفواكه المجففة ‏29 جويلية 2016

مشاركة هذه الصفحة

جاري تحميل الصفحة...