فطيرة التفاح الألمانية

الموضوع في 'أشهى المأكولات' بواسطة sat200, بتاريخ ‏3 أفريل 2008.

  1. sat200

    sat200 صديق المنتدى

    إنضم إلينا في:
    ‏30 جوان 2007
    المشاركات:
    4.452
    الإعجابات المتلقاة:
    9.940
      03-04-2008 11:20
    [​IMG]


    تعتبر فطيرة التفاح من الوجبات السريعة والشعبية في ألمانيا، وتصلح الفطيرة في الوقت نفسه كوجبة أساسية أو كتحلية.



    تتميز الفطيرة بسهولة تحضيرها وتعدد استعمالاتها. فمن خلال تغيير الحشو واستبدال السكر بقليل من الملح على العجين يمكن الحصول على وجبات متعددة. على سبيل المثال يستعمل الجبن أو الخضروات لتصبح وجبة غذاء خفيفة وسريعة. ويمكن أن إضافة المربىيات عليها لتصبح وجبة إفطار مليئة بالطاقة أوكعكة التفاح التي تعتبر تحلية محببة للكثير من الألمان.





    المقادير: ( من أجل فطيرة واحدة)



    العجين:

    80 غرام زبد

    بيضتان

    300 غرام دقيق

    125-150 غرام حليب

    120 غرام سكر

    120 غرام لوز مبشور



    الحشو:

    400 غرام تفاح ذو المذاق المائل للحموضة مقشرة ومقطعة شرائح

    50 غرام سكر

    30 غرام زبد مقطع على شكل قطع صغيرة



    طريقة التحضير:

    توضع مقادير العجين معاً ويتم خلطها حتى تتماسك
    تدهن المقلاة (24سم) بقليل من الزبد أو الزبت وتملأ بالعجين وبحيث لا تبقى زيادات على جوانبها.
    توزع قطع التفاح والزبد والسكر على العجين
    تغطى المقلاة وتوضع على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى يحمر أسفل العجين
    ترفع المقلاة عن النار وتترك 20 دقيقة تقريباً دون غطاء
    تقلب الكعكة وتوضع على النار قليلاً حتى تحمر الناحية الأخرى منها
    توضع الكعكة في طبق وتترك قليلاً لتبرد قبل تناولها
    وبالهنا والشفا


    [​IMG]
     
    7 شخص معجب بهذا.

  2. fatena

    fatena نجم المنتدى

    إنضم إلينا في:
    ‏6 ديسمبر 2007
    المشاركات:
    1.609
    الإعجابات المتلقاة:
    1.745
      03-04-2008 13:58
    سلمــــــــــــت يداك أخي الكريم وماتحــــــــــرمنا من الجديد

    [​IMG]
     
  3. khalil_001

    khalil_001 عضو مميز بالقسم العام

    إنضم إلينا في:
    ‏22 أوت 2007
    المشاركات:
    3.983
    الإعجابات المتلقاة:
    9.489
      04-04-2008 08:28
    :besmellah1:


    [​IMG]
     
    1 person likes this.

مشاركة هذه الصفحة

جاري تحميل الصفحة...