فطائر محشوة باللحم وصلصة البشاميل

الموضوع في 'أشهى المأكولات' بواسطة fatena, بتاريخ ‏7 أفريل 2008.

  1. fatena

    fatena نجم المنتدى

    إنضم إلينا في:
    ‏6 ديسمبر 2007
    المشاركات:
    1.609
    الإعجابات المتلقاة:
    1.745
      07-04-2008 23:28
    :besmellah1:


    [​IMG]


    مقاديـــــــر العجيـــــــن

    ½ 1 كوب دقيق...½ ملعقة صغيرة ملح...½ كوب زبده قطع باردة ...4-5 ملعقة كبيرة ماء بارد

    مقادير الحشـــــوة

    لحم مفروم ناضج
    أي نوع من الخضروات ناضجة و مُقطَعة مكعبات صغيرة
    صلصة بشاميل
    جبن مبشــــــور

    الطريقـــــــــة

    - تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها

    - تُفرد على سطح مرشوش بقليل من الدقيق و تُقطَع باستخدام قطَاعه دائرية و تُقرد في قوالب متوسطة الحجم

    - يُوضع كمية مناسبة من الحشو في العجين مع اللحم المفروم و يُصب عليها صلصة البشاميل حتى تغطيها و يُرش الجبن المبشور على سطحها

    - تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة

    صلصة البيشــــــــــاميل

    المقاديـــر

    2 ملعقة كبيرة زبده ... 2 ملعقة كبيرة دقيق ... كوبان حليب

    الطريقـــــــة

    ذوبي الزبده على النار و اضيفي الدقيق و حركي الى ان تتجانس اضيفي الحليب و استمري بالتحريك الى ان تتماسك و اخيرا ارفعيها من النار و تبلي بالملح و جبنة مبشــــورة لاعطائهــــا نكهة لذيـــذة

    وبالهنــــــــــاء والشفــــــــــاء

    [​IMG]
     
    4 شخص معجب بهذا.

  2. hwahwa

    hwahwa عضو نشيط

    إنضم إلينا في:
    ‏2 سبتمبر 2007
    المشاركات:
    273
    الإعجابات المتلقاة:
    340
      08-04-2008 10:49
    :kiss::kiss::kiss::kiss:
     
    1 person likes this.
  3. dragaw

    dragaw عضو

    إنضم إلينا في:
    ‏5 جويلية 2006
    المشاركات:
    1.485
    الإعجابات المتلقاة:
    938
      10-04-2008 01:14
    [​IMG]شكرالا تحرمونا من جديدكم[​IMG]
    [​IMG]يسلموا ايديك على الوصفة الرائعة[​IMG]
    [​IMG][​IMG][​IMG]



     
    1 person likes this.
  4. sat200

    sat200 صديق المنتدى

    إنضم إلينا في:
    ‏30 جوان 2007
    المشاركات:
    4.452
    الإعجابات المتلقاة:
    9.940
      10-04-2008 14:58
    مشكورة يعطيك الصحة
    :bravo::bravo::bravo:
     
    1 person likes this.
  5. سعيدالتونسي

    سعيدالتونسي عضو مميز في المنتدى الإسلامي

    إنضم إلينا في:
    ‏22 فيفري 2007
    المشاركات:
    3.302
    الإعجابات المتلقاة:
    6.193
      10-04-2008 15:01
    الأكلة هذي نعرفها وبنينة برشا

    شكرا لك أختي فاتن

    وبالنسبة لتحظير القوالب نجموا نستغنوا عنوا لأنوا يتبع حاضر
     
    1 person likes this.
  6. fatena

    fatena نجم المنتدى

    إنضم إلينا في:
    ‏6 ديسمبر 2007
    المشاركات:
    1.609
    الإعجابات المتلقاة:
    1.745
      10-04-2008 15:27
    [​IMG]
     

جاري تحميل الصفحة...
مواضيع مشابهة التاريخ
فطائر بالفرماج والتن ‏8 ماي 2016
ملوخية باللحم ‏6 سبتمبر 2016

مشاركة هذه الصفحة

جاري تحميل الصفحة...