الطبخ المغربي^^^^الرغايف بالكفتة والبصل.

الموضوع في 'أشهى المأكولات' بواسطة sat200, بتاريخ ‏10 أفريل 2008.

  1. sat200

    sat200 صديق المنتدى

    إنضم إلينا في:
    ‏30 جوان 2007
    المشاركات:
    4.452
    الإعجابات المتلقاة:
    9.940
      10-04-2008 14:46
    [​IMG]

    مقادير التوريق:

    500غ عجين _ 10 سل زيت_ 100غ زبدة مذوبة.

    مقادير الحشو:

    300غ كفتة 4حبات بصل مقطعة 4ملاعق كبيرة زيت المائدة 2ملاعق كبيرة قزبر وبقدونس مفروم 2/1ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو ملعقة صغيرة ملح 2/1 ملعقة صغيرة ابزار . للتزيين: بيضة.

    طريقة تحضير الحشو:

    في مقلاة فوق نار خفيفة يسخن الزيت ويشحر البصلل الى أن يصبح لونه شفافا .تضاف الكفتة والتوابل مع التحريك ال أن تصبح مفتتة يترك الكل فوق نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تنضج الكفتة.يزال الخليط من فوق النار ويضاف اليه البصل والبقدونس ثم يترك جانبا حتى يبرد.

    تحشى الرغايف وتصفف فوق صفيحة مغطاة بورق السلفيريزي.تدهن بالبيض وتدخل لفرن مسخن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج وتتحمر.

    [​IMG]
     
    1 person likes this.

  2. fatena

    fatena نجم المنتدى

    إنضم إلينا في:
    ‏6 ديسمبر 2007
    المشاركات:
    1.609
    الإعجابات المتلقاة:
    1.745
      10-04-2008 14:55
    وصفة شهية راح اجربها ان شاءالله ولاتحرمنا من الجديد

    [​IMG]
     
  3. سعيدالتونسي

    سعيدالتونسي عضو مميز في المنتدى الإسلامي

    إنضم إلينا في:
    ‏22 فيفري 2007
    المشاركات:
    3.302
    الإعجابات المتلقاة:
    6.193
      10-04-2008 14:58
    باراك الله فيك أخي العزيز

    لكن قلنا شنوا القزبر

    وشنوا
    ابزار
     
    1 person likes this.
  4. fatena

    fatena نجم المنتدى

    إنضم إلينا في:
    ‏6 ديسمبر 2007
    المشاركات:
    1.609
    الإعجابات المتلقاة:
    1.745
      10-04-2008 15:32
    أخي الكريم سعيد
    القزبر = الكسبر هناك منه الاخضر والجاف وفي هذه الوصفة المقصود به الاخضر
    الابزار = الكركم
    واي سؤال انا في الخدمة اخي:ahlan:

    [​IMG]
     
    1 person likes this.
جاري تحميل الصفحة...

مشاركة هذه الصفحة

جاري تحميل الصفحة...