الدجاج على الطريقة الصينية

الموضوع في 'أشهى المأكولات' بواسطة abdouakrout, بتاريخ ‏21 أفريل 2008.

  1. abdouakrout

    abdouakrout عضو فعال

    إنضم إلينا في:
    ‏2 أكتوبر 2007
    المشاركات:
    301
    الإعجابات المتلقاة:
    359
      21-04-2008 16:12
    :besmellah1:

    طريقة تحضير: الدجاج على الطريقة الصينية





    المقادير:


    - دجاجة واحدة مقطعة 8 قطع
    - 4 ملاعق طعام طحين للمقليات (فتات الخبز)
    - كوب من عصير الليمون
    - 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
    - فصان من الثوم
    - ملعقة كبيرة من الزنجبيل
    - قرن من الفلفل الأخضر الحار المدقوق
    - ملح وفلفل أسود
    - بيضة
    - زيت للقلي

    طريقة التحضير:

    - نغسل الدجاجة جيداً ونضعها في إناء ثم نضع الطحين والبيض المخفوق وجميع المقادير.
    - نضع الخليط في الثلاجة لمدة 6 ساعات وكلما كانت المدة أطول يكون الطعم أطيب.
    - نخرج الدجاج من الثلاجة ونقليه في زيت حار.
    - بعد القلي نضع الخليط المتبقي في إناء للطبخ ونضعه على النار ثم نضيف مرة ثانية الثوم والزنجبيل والصويا وعصير الليمون ومن ثم نضيف الدجاج المقلي.
    - نضع الخليط على النار حتى تنضج الدجاجة وعلينا ألا نفتح الغطاء لكي لا يخرج البخار ويقدم مع الأرز أو الخبز.

    النتيجة:



    [​IMG]
     
    5 شخص معجب بهذا.

  2. fatena

    fatena نجم المنتدى

    إنضم إلينا في:
    ‏6 ديسمبر 2007
    المشاركات:
    1.609
    الإعجابات المتلقاة:
    1.745
      21-04-2008 16:31
    :besmellah1:

    سلمت يداك على الطريقة اللذيذة ونحن في انتظار جديدك فلا تحرمنا

    [​IMG]
     
    2 شخص معجب بهذا.
  3. ghribi taoufik

    ghribi taoufik عضو مميز

    إنضم إلينا في:
    ‏31 ديسمبر 2007
    المشاركات:
    999
    الإعجابات المتلقاة:
    1.247
      23-04-2008 17:51
    الأروع من الكل أنو مشاركات الرجال في منتدى الطبخ في تزايد مطرد
    خمسة وخميس على المنتدى والساهرين عليه
     
    1 person likes this.
  4. rahmoutcha

    rahmoutcha عضو جديد

    إنضم إلينا في:
    ‏25 مارس 2008
    المشاركات:
    21
    الإعجابات المتلقاة:
    1
      11-05-2008 23:10
    c koi zanjabil?????????????????????????
     
  5. ayhem

    ayhem نجم المنتدى

    إنضم إلينا في:
    ‏22 نوفمبر 2005
    المشاركات:
    1.757
    الإعجابات المتلقاة:
    1.944
      11-05-2008 23:28
    فتحت شاهيتنا
    يعطيك الصحة
     
  6. fatena

    fatena نجم المنتدى

    إنضم إلينا في:
    ‏6 ديسمبر 2007
    المشاركات:
    1.609
    الإعجابات المتلقاة:
    1.745
      12-05-2008 00:20

    الزنجبيــــــــــل

    زنجبيــــــل (Ginger)بالانجليزية أو (Gingembre) بالفرنسي وهو نبات من العائلة الزِّنجبارية من نباتات المناطق الحارة وهو عبارة عن درنات (ريزومات) تحتوي على زيت طيار له رائحة نفاذة وطعم لاذع يستعمل كبهار وكتوابل في تجهيز الأطعمة ومنحها الطعم المميز يضاف إلى أنواع من المربيات والحلوى والمشروبات الساخنة كالسحلب والقرفة يستعمل من الزنجبيل جذوره وسيقانه المدفونة في الأرض (الريزومات)​

    [​IMG]
     

جاري تحميل الصفحة...
مواضيع مشابهة التاريخ
مرقة اللوبيا على الطريقة السورية ‏17 فيفري 2016
طريقة عمل فاهيتا الدجاج ‏17 أفريل 2016
طريقة عمل صدور الدجاج بالخضر ‏19 أفريل 2016

مشاركة هذه الصفحة

جاري تحميل الصفحة...