Chakchouka tunisienne

الموضوع في 'أشهى المأكولات' بواسطة walid1751, بتاريخ ‏24 سبتمبر 2006.

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  1. walid1751

    walid1751 نجم المنتدى

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      24-09-2006 10:02
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    Deux ou trois piments, trois tomates, un oignon, 4 oeufs, ail, 1 verre d'eau (ou deux si vous voulez plus de sauce), 4 cuil á soupe d'huile d'olive, sel, poivre, paprika, tabel.

    Préparation

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    Couper les oignons et l'ail. Les faire revenir dans une poele avec l'huile d'olive a feu moyen

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    Entre temps couper les tomates intégralement y compris les pépins et les ajouter aux oignons. Laisser mijoter un peu durant 10 min.

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    Ajouter les épices (tabel, sel, poivre, paprika) et un verre d'eau si vous voulez avoir plus de sauce liquide. Ajouter 1 verre supplémentaire.


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    Prendre les piments les nettoyer des pépins et les couper en petits morceaux.

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    Ajouter les piments á la sauce. Laisser mijoter durant 10 min. Vérifier le sel. Ajouter ensuite les oeufs un par un

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    Laisser cuire á feu doux les oeufs dans la chakchouka á couvert pour faciliter la cuisson des oeufs. 10 min c'est suffisant normalement.
     

  2. walid1751

    walid1751 نجم المنتدى

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      24-09-2006 10:04
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    Servir chaud dans votre plat favori. Il est d'usage que les tunisiens ajoutent les merguez ou des crevettes durant la cuisson du plat durant la phase finale pour donner plus de gout

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    :satelite: :117: :kiss:
     
  3. mohamedhedi

    mohamedhedi كبار الشخصيات

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    ما في باليش كمال شاف كويزين اه يا معلم
     
  4. sahbani

    sahbani صديق المنتدى

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      24-09-2006 11:39
    اوال مرة في حياتي اقرأ كيفية التحضير لي شكشوكة التونسية ناقصة فلفل الاكحل
     
  5. walid1751

    walid1751 نجم المنتدى

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      24-09-2006 11:50

    :1: :1: n'oubli pas de le mettre toi meme



    et pour les membres de tunisia-sat si vous ne pouvez pas voir les images essayer d'ouvrir cette page sur mozilla firefox
     
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