Beignets au sirop Ftaier Bil Assal * Farine : 750g * Sucre en poudre : 150g * Sirop : Un litre * Lait : 10 Centilitres * Huile pour la pâte : 10 Cl * Huile : quantité nécessaire pour la friture * oeufs : Quatre * Levure sèche : Un sachet * Sucre vanille : Un sachet * Bicarbonate : Une pincée * Sel fin : Une pointe Mettez dans un bol de la farine, puis ajoutez de la levure, du sel et du bicarbonate avec la vanille. Battez dans un autre bol les oeufs, l'huile, le lait et un demi-verre d'eau. Une fois c'est fait mélangez bien le tout ensemble, le résultat sera une pâte homogène. Laissez la pâte de coté pendant une ½ heure puis aplatissez la pâte à un centimètre et demi d'épaisseur, et découpez-les en anneaux de 6 centimètres de diamètre. N'oubliez pas de saupoudrer le plan de travail, ainsi que d'utiliser deux emportes pièces qui ont un diamètre différent. Faites les dorer une à une dans l'huile chaude puis trempez-les dans le sirop réalisé auparavant puis dans les amandes grillées et concassées.
