تشيس كيك

الموضوع في 'أشهى المأكولات' بواسطة nokia1110, بتاريخ ‏16 ماي 2008.

  1. nokia1110

    nokia1110 عضو مميز

    إنضم إلينا في:
    ‏2 فيفري 2008
    المشاركات:
    632
    الإعجابات المتلقاة:
    364
      16-05-2008 13:41
    :kiss:

    [​IMG]


    المقادير

    القاعدة

    2 كوب (200 جرام) بسكويت graham مفتت أو بسكويت دايجستف كوكيز

    2 م / طعام (30 جرام) سكر ابيض حبيبات

    1/2 كأس (113 جرام) زبدة غير مملحة و مذابة

    حشو كيكة الجبن:

    2 - 8 أونسات (454 جرام) جبن كريمي لين

    1/2 كوب (100 جرام) سكر ابيض حبيبات

    1 م / طعام عصير ليمون طازج

    1 م / ص فانيليا سائلة

    2 بيضة كبيرة

    التزيين : (إختياري)

    التوت الطازج

    الطريقة

    1- سخني الفرن إلىدرجة 325 درجة إف (160 درجة سي) وضعي الرف في منتصف الفرن.

    2- جهزي صنية 13×9 بوصة (23 ×33×5 سنتيمتر) مربع و يبطن بورق الألمنيوم القاع و الجوانب و يوضع جانبا

    3- القاعدة : يخلط البسكويت المفتت و السكر و الزبدة المذابة

    و يرص الخليط في قاع الصنية مع الضغط عليه ليكون قاعدة و توضع الصنية في الفرن لمدة 10 دقائق و تخرج من الفرن و تترك جانبا حتي تبرد

    4- حشو الجبن: في الخلاط الكهربائي، أو خلاط يدوي
    تخفق الجبن حتى تصبح ناعمة يضاف لها السكر و عصير الليمون و الفانيليا ويخفق الخليط حتي يصبح ناعم يضاف البيض و يخفق الخليط حتي يمتزج

    يصب الخليط علي القاعدة و يخبز لمدة 20 دقيقة او حتي تتماسك حشوة الجبن

    5- نخرج الصنيه من الفرن و تترك لتبرد ثم تدخل الثلاجة لعدة ساعات

    6- تقطع مربعات مع مسح السكينة الحادة بالفوطه اثناء التقطيع

    7- نحصل علي 24 مربع ( الواحد 5 سم )

    8- و تزين بالتوت او حسب الرغبة


    تشيس كيك منقول بس تحفة
     
    3 شخص معجب بهذا.

مشاركة هذه الصفحة

جاري تحميل الصفحة...