طعام الرسول (صلى الله عليه وسلم )

الموضوع في 'أشهى المأكولات' بواسطة bibs25, بتاريخ ‏18 ماي 2008.

  1. bibs25

    bibs25 عضو نشيط

    إنضم إلينا في:
    ‏7 ماي 2008
    المشاركات:
    213
    الإعجابات المتلقاة:
    502
      18-05-2008 22:25
    :besmellah1:




    هذه وصفات لأطعمة الرسول عليه السلام
    يمتاز طعام الرسول صلى عليه وسلم بالفائدة وقلت العناصر فلا تزيد العناصر عن العنصرين أو الثلاث عناصر في الصنف الواحد .
    واهم العناصر المستخدمة يومها الماء والزيت والخل والسمن والقليل من الملح والقرع العربي والقرع العسلي والتمر ودقيق البر والعسل والقليل القليل من اللحم فقد كان الرسول صلى الله عليه وسلم لا يحب الإكثار من أكل اللحم اللهم صلي وسلم وبارك على الرسول الحبيب .






    الثريد: من أحب الطعام عند الرسول صلى الله عليه وسلم
    وصفه صلى الله عليه وسلم بين الطعام كعائشة بي نسائه .

    هو عبارة عن فتة الخبز البر بمسلوق اللحم .
    تسلق اللحمة جيداً حتى يقصر مائها قليل ثم تملح .
    يقطع الخبز البر قطع صغيرة ويسقى بماء اللحم ثم تضاف اللحمة على الوجه ثم يصب القليل من الخل عليها وتقدم .





    القديد : هو عبارة عن لحم مجفف ففي عهد الرسول صلى الله عليه وسلم كان اللحم يجفف حتى لا يفسد فقد كانوا يقومون بتقطيع اللحم إلى قطع صغيرة ورفيعة ثم يملح ويلضم في خيط مثل المسبحة ويعلق ويترك حتى يجف تماماً ثم يحتفظون به لوقت الحاجة .

    طريقة صنع القديد .
    ينقع القديد في القليل من الماء حتى يطرى ثم يصفي ثم يوضع في القليل من السمنة على النار ويقلب حتى يبيض لونه ثم يضاف إليه الماء ويترك على النار حتى يبدأ في النضج يضاف إليه القليل من الملح ويترك حتى يقصر مائه وتنضج اللحمة تماماً ويوكل بالخبز البر .






    الخزيرة :يوخذ اللحم بدون العظم ويقطع قطع صغيرة ويوضع في الماء ويوضع على النار ويترك حتى ينضج تماماً ويضاف إليه القليل من الملح ثم يذر عليه القليل من الدقيق حتى يخثر قليل ويترك على النار حتى ينضج ثم يؤكل كالشربة .




    السخينة :اللبن الرائب يمزج بالقليل من الدقيق والملح ويوضع على النار حتى يغلظ ثم يضاف له القليل من السمنة ويترك على نار هادئة حتى ينضج الدقيق ثم تؤكل كالشربة .
    وعندما تطبخ باللحم ومرق اللحم واللبن والدقيق فتدعي حريرة .





    العراق :من أحب الطعام إلى الرسول
    وهو العظم إذا نزع منه اللحم وسلق في الماء مع القليل من الملح .




    الإقط : من الحليب بعد غليه وتركه حتى يبرد ثم يضاف له القليل من اللبن الزبادي ثم يترك وقت من الزمن حتى يخمر ويصبح حامض ثم يوضع في قطعة من القماش ويعلق حتى ينشف ماؤه ويصبح كالعجين ثم يكور وتعمل من أقراص صغيرة وتوضع في الشمس حتى تجف وتيبس وتحفظ لوقت الحاجة وهي تضاف إلى بعض الأطعمة أو يحتفظون به لوقت يندر فيه وجود اللبن فيسحق الإقط ويحل مع القليل من الماء ويشرب لبن .




    الخبيص : حلو من أطعمة الرسول صلى الله عليه وسلم .

    يخلط السمن مع الدقيق البر ويوضع على النار ويحمص ثم يضاف إليه العسل ويقلب حتى يمتزج وتوكل ساخنة

    __________________
     
    53 شخص معجب بهذا.

  2. sat200

    sat200 صديق المنتدى

    إنضم إلينا في:
    ‏30 جوان 2007
    المشاركات:
    4.452
    الإعجابات المتلقاة:
    9.940
      05-06-2008 12:37
    مشكور جزاك الله خيرا
    :bravo::bravo::bravo:
     
    4 شخص معجب بهذا.
  3. ammouna88

    ammouna88 عضو نشيط

    إنضم إلينا في:
    ‏22 ديسمبر 2007
    المشاركات:
    222
    الإعجابات المتلقاة:
    68
      05-06-2008 13:10
    مشكور جزاك الله خيرا
    :satelite:
     
    2 شخص معجب بهذا.
  4. hhhh1

    hhhh1 عضو جديد

    إنضم إلينا في:
    ‏24 جانفي 2007
    المشاركات:
    32
    الإعجابات المتلقاة:
    4
      07-06-2008 20:33
    صلى الله عليه و سلم تسليما كثيرا
     
    4 شخص معجب بهذا.
  5. skin

    skin عضو مميز بمنتدى الديكور و التجهيزات المنزلية

    إنضم إلينا في:
    ‏19 أفريل 2008
    المشاركات:
    1.967
    الإعجابات المتلقاة:
    5.634
      09-06-2008 14:20
    :besmellah1:
    صلى الله عليه و سلم
    وعلى صحبه اجمعين
     
    1 person likes this.
  6. Miss

    Miss عضو نشيط

    إنضم إلينا في:
    ‏11 فيفري 2007
    المشاركات:
    230
    الإعجابات المتلقاة:
    38
      11-06-2008 22:38
    اللهم صلي وسلم وبارك على رسول الله الحبيب وعلى اله و صحبه اجمعين


    جزاك الله خيرا
     
    3 شخص معجب بهذا.

  7. samrouch

    samrouch عضو فعال

    إنضم إلينا في:
    ‏23 جانفي 2007
    المشاركات:
    439
    الإعجابات المتلقاة:
    68
      12-06-2008 13:03
    bravo merci tré bien jazaka allahou khairain
     
  8. boca007

    boca007 نجم المنتدى

    إنضم إلينا في:
    ‏27 سبتمبر 2006
    المشاركات:
    2.892
    الإعجابات المتلقاة:
    994
      12-06-2008 13:30
    اللهم صلي وسلم وبارك على رسول الله الحبيب وعلى اله و صحبه اجمعين
     
    2 شخص معجب بهذا.
  9. SSAMOUHA

    SSAMOUHA عضو نشيط

    إنضم إلينا في:
    ‏23 أفريل 2008
    المشاركات:
    224
    الإعجابات المتلقاة:
    213
      12-06-2008 15:36
    :besmellah1:
    اللهم صلي و سلم على سيدنا محمد
    يعطيك الصحة على هذا الموضوع
     
    1 person likes this.
  10. binen

    binen عضو

    إنضم إلينا في:
    ‏24 مارس 2008
    المشاركات:
    69
    الإعجابات المتلقاة:
    44
      23-01-2009 09:13
    جزاك الله خيرا على هذه المعلومات
     

مشاركة هذه الصفحة

جاري تحميل الصفحة...