السويسرول حلقات

الموضوع في 'أشهى المأكولات' بواسطة الملكة, بتاريخ ‏7 أكتوبر 2006.

حالة الموضوع:
مغلق
  1. الملكة

    الملكة كبـيرة مشرفي المنتدى العام

    إنضم إلينا في:
    ‏6 سبتمبر 2006
    المشاركات:
    739
    الإعجابات المتلقاة:
    184
      07-10-2006 02:58
    [​IMG]


    المكونات والمقادير
    4بيضات

    نصف كوب سكر

    ثلاثة اربع كوب من الدقيق

    ملعقة من الزبدة

    مربى او كريمة او كريم جناش للحشو



    طريقة التحضير
    يفصل صفار البيض عن بياضه .
    يخفق الصفار مع السكر حتى يميل لونه الى البياض ..
    يخفق بياض البيض حتى يصير هشأ ..

    ينخل الدقيق ويضاف تدريجا وعلى دفعات الى بياض البيض يوضع فى كل دفعة قليل من الدقيق وقليل من بياض البيض ..

    يخفق المزيج جيدا ثم تكرر العملية حتى تنتهى كمية الدقيق وبياض البيض ..

    تدهن صينية مقاس 25 *25 سم تقريبابالزبدة وتوضع فوقها ورقة من ورق الشمع او ورق الزبدة وتدهن الورقة ايضا بالزبدة ويصب فوقها الخليط على ان تكون سمك الخليط 1سم تقريبا

    يوضع القالب فى فرن متوسط الحرارة اى 200 درجة مئوية لمدة عشر دقائق او ربع ساعة حتى يحمر السطح ..

    تبل قطعة من القماش بالماء وتعصر جيدا ويقلب عليها السوسرول وينزع الورق منه وبعد يفرد عليه الكريم او المربى ..

    حسب الرغبة ويلف السويسرول على شكل اسطوانة وتلف بورقة وتترك لمدة 3 ساعات بالثلاجة وبعد يقطع الى حلقات بسمك 2سم تقريبا او حسب الرغبة ..



    طريقة التقديم: مع القهوة او الشاي


    [​IMG]
     

  2. fakhro82

    fakhro82 عضو

    إنضم إلينا في:
    ‏23 أوت 2006
    المشاركات:
    2.150
    الإعجابات المتلقاة:
    2
      17-10-2006 00:29
    تبارك الله
     
  3. nour04

    nour04 عضو نشيط

    إنضم إلينا في:
    ‏25 أوت 2006
    المشاركات:
    202
    الإعجابات المتلقاة:
    284
      18-10-2006 14:07
    شهيتني في الماكلة
     
  4. Evnimaster

    Evnimaster عضو

    إنضم إلينا في:
    ‏14 سبتمبر 2006
    المشاركات:
    390
    الإعجابات المتلقاة:
    8
      18-10-2006 14:22
    أختك صنافة
     
جاري تحميل الصفحة...
حالة الموضوع:
مغلق

مشاركة هذه الصفحة

جاري تحميل الصفحة...