كيك البندق

الموضوع في 'أشهى المأكولات' بواسطة nokia1110, بتاريخ ‏26 ماي 2008.

  1. nokia1110

    nokia1110 عضو مميز

    إنضم إلينا في:
    ‏2 فيفري 2008
    المشاركات:
    632
    الإعجابات المتلقاة:
    364
      26-05-2008 17:45
    كيك البندق المجروش
    [​IMG]
    المقادير
    8 بياض بيض
    1 كوب سكر
    1 كوب دقيق
    1 ملعقة صغيرة قرفة
    4/1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
    1 كوب بندق بودرة
    1 كوب يندق (مجروش)
    كريمة بندق

    الطريقة
    - يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
    - يُخفق البيض مع السكر في وعاء عميق بواسطة مضرب كهربائي على سرعة متوسطة.
    - يُخلط الدقيق مع القرفة والبيكنج بودر والبندق البودرة إلى خليط البيض مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات.
    - يُصب الخليط في قالب مدهون، ويُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام النضج.
    - يُقطع الكيك عرضياً إلى 4 طبقات متساوية الارتفاع، وتُوضع كريمة البندق بين الطبقات وعلى سطح وجوانب الكيك.
    - يُرش البندق المجروش على سطح وجوانب الكيك، ويزين بالكريمة والبندق الصحيح.

    كيك المشمش بالشكولاتة والفواكه
    [​IMG]
    المقادير

    2 بيض
    3/1 كوب زبد
    2/1 كوب سكر
    4/3 كوب دقيق
    4/1 ملعقة صغيرة ملح
    2/1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
    2/1 1 كوب مشمش مجفف (قطع)
    2/1 كوب لوز مبشور
    4 ملعقة كبيرة شكولاتة بيضاء
    4/1 ملعقة صغيرة روح اللوز
    شكولاتة بيضاء وسوداء للتزيين

    الطريقة
    - يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
    - يُخفق البيض مع الزبد والسكر في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة.
    - يُخلط الدقيق مع الملح، البيكنج بودر جيداً.
    - يُضاف خليط الدقيق تدريجياً إلي خليط البيض مع الاستمرار في العجن.
    - يُضاف المشمش، اللوز والشكولاتة مع العجن الجيد حتى نحصل على عجين متجانس.
    - يُصب الخليط في صينية، ثم يُوضع في الفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى تمام الخبز.
    - يُترك الكيك ليبرد قليلاً، ثم يُزين بالشكولاتة البيضاء والشكولاتة السوداء.
     
    2 شخص معجب بهذا.

  2. mido123

    mido123 عضو نشيط

    إنضم إلينا في:
    ‏25 جانفي 2006
    المشاركات:
    179
    الإعجابات المتلقاة:
    23
      31-05-2008 15:17
    بارك الله فيك
     
  3. nokia1110

    nokia1110 عضو مميز

    إنضم إلينا في:
    ‏2 فيفري 2008
    المشاركات:
    632
    الإعجابات المتلقاة:
    364
      31-05-2008 20:50
    وفيك بارك أخي mido123
     

مشاركة هذه الصفحة

جاري تحميل الصفحة...