الدجاج الايطالى بالليمون

الموضوع في 'أشهى المأكولات' بواسطة petitange, بتاريخ ‏26 ماي 2008.

  1. petitange

    petitange عضو فعال

    إنضم إلينا في:
    ‏9 فيفري 2008
    المشاركات:
    383
    الإعجابات المتلقاة:
    435
      26-05-2008 17:56
    الدجاج الايطالى بالليمون


    المقادير

    _ 4 صدور دجاج
    _ 1 بصلة مفرومه ناعم
    _ 4 فصوص ثوم مفروم
    _ 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    _ 1 مكعب مرقة دجاج
    _ 4/1 كوب عصير ليمون
    _ 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
    _ 4 فروع اوريجانو طازج و مفروم
    _ 2/1 1 ملعقة كبيرة نشاء
    _ ملح و فلفل

    الطريقة :

    _ يسخن الزيت فى إناء متوسط عميق على نار متوسطه ، يضاف الثوم و البصل و يقلب لمدة 1 دقيقه ، يضاف الدجاج و يقلب حتى يصبح ذهبى اللون.
    _ يذاب مكعب مرقة الدجاج فى 1 كوب ماء ساخن و يضاف الى الأناء ، يضاف الملح ، الفلفل ، عصير الليمون ، البقدونس و الزعتر. يترك ليغلى.
    _ تخفض النار و يطهى لمدة 10 دقائق حتى ينضج الدجاج، تزال قطع الدجاج من الأناء و توضع فى طبق تقديم، يحفظ الصوص.
    _ يذاب النشاء فى 1 ملعقه كبيره من الماء البارد و يضاف الى باقى الصوص ، يطهى لمدة3-2 دقيقه او حتى يصبح الصوص سميكا ، يصب الصوص فوق الدجاج قبل قديمه مباشرة.

    [​IMG]
    بالشفاء و الهناء
     
    2 شخص معجب بهذا.

جاري تحميل الصفحة...
مواضيع مشابهة التاريخ
طريقة عمل فاهيتا الدجاج ‏17 أفريل 2016
طريقة عمل صدور الدجاج بالخضر ‏19 أفريل 2016
في المطبخ.. طاجن الدجاج بالفواكه المجففة ‏29 جويلية 2016

مشاركة هذه الصفحة

جاري تحميل الصفحة...