إنتبه و إحذر و خبّر

الموضوع في 'أشهى المأكولات' بواسطة toum, بتاريخ ‏12 جوان 2008.

  1. toum

    toum عضو نشيط

    إنضم إلينا في:
    ‏11 أكتوبر 2007
    المشاركات:
    289
    الإعجابات المتلقاة:
    36
      12-06-2008 09:31
    Ouvrir le document Word ci-joint et ensuite, lire le texte ci-dessous>
    --------------------------------------------------------------------->




    Et après on s’étonnera encore que les épidémies partent souvent de ces régions là. Et c’est pratiquement la même chose pour les canards, les porcs, les cuisses de grenouilles ou les fruits de mer venant de ces pays meilleurs marché mais difficilement contrôlables ! Posez-vous la question :
    comment certains restos asiatiques installés chez nous peuvent-ils fonctionner et faire vivre leur personnel en offrant des plats finis moins chers que les ingrédients qui les composent ?... Il n’y a pas de miracle. Ces produits douteux arrivent congelés dans nos ports par containers entiers nul doute que des mafias sont derrière ce trafic juteux) et bien souvent les conditions d’hygiène (transport, conditionnement, stockage, …) et de conservation n’ont pas été respectées ; la chaîne du froid a été brisée et les dates limites de consommations sont dépassées (parfois de plusieurs mois, voire de plusieurs années).
    Les sauces au soja, aigres-douces, piquantes et autres exhausteurs de gouts utilisés en masse (les glutamates qui vous donnent mal au crâne se chargent de couvrir le goût ; et le tour est joué. Et en attendant, nos artisans européens croulent sous les difficultés à respecter les normes de qualité pour garantir une nourriture 100% fiable à toutes les étapes de sa production et de sa transformation ainsi que pour en assurer la traçabilité.

    A méditer (la qualité a un prix…)
     

    الملفات المرفقة:


  2. fatena

    fatena نجم المنتدى

    إنضم إلينا في:
    ‏6 ديسمبر 2007
    المشاركات:
    1.609
    الإعجابات المتلقاة:
    1.745
      12-06-2008 17:51
    1 person likes this.
  3. toum

    toum عضو نشيط

    إنضم إلينا في:
    ‏11 أكتوبر 2007
    المشاركات:
    289
    الإعجابات المتلقاة:
    36
      13-06-2008 00:48
    إفتح الوثيقة المرفقه وثم أقرأ النص أدناه:tunis:

    بعد ان الاوبءه في كثير من الاحيان من المستغرب ان تترك هذه المناطق هناك. وهذا هو نفس الشىء من الناحية العملية لطيور البط والخنازير والضفادع 'الساقين او المأكولات البحرية من هذه البلدان ارخص ولكن من الصعب السيطرة عليها! اسأل نفسك :
    كيفية تركيب بعض المطاعم الاسيويه في البيت يمكن أن تعمل فيها ويعيشون موظفيها من خلال تقديم اطباق الانتهاء اقل تكلفة من المقومات التي تجعل منها؟... وليس هناك معجزه. تأتى هذه المنتجات المجمده شك لدينا في موانئ الحاويات كله شك في ان عصابات المافيا وراء هذه الحركة في العصير) والظروف الصحية في كثير من الأحيان (والنقل والتعبءه والتخزين ،…) وحفظ لم يتم الوفاء بها ؛ كسر سلسلة التبريد والمواعيد النهائية تجاوز الاستهلاك (في بعض الاحيان لعدة اشهر او عدة سنوات).
    صلصات الصويا ، حلوة - صور ، وغيرها من spiny الذوق enhancers لاستخدامها في الكتلة (glutamates ان اعطيك الشر من شأنه ان الجمجمة لتغطية المسؤول عن الطعم ، وفويلا. وفي غضون ذلك ، لدينا الاوروبية هي انهيار الحرفيين تحت صعوبات في تلبية معايير الجوده لضمان موثوق الغذاءيه بنسبة 100 ٪ في جميع مراحل الانتاج والتحويل وكذلك لضمان التعقب.

    تأملات (نوعية لها ثمن…)
     
جاري تحميل الصفحة...
مواضيع مشابهة التاريخ
طريقة شكشوكة البيض و الطماطم ‏29 جانفي 2016
صوص الطماطم بالثوم و الفلفل ‏27 فيفري 2016
اعداد القديد و العصبان الشايح ‏11 سبتمبر 2016

مشاركة هذه الصفحة

جاري تحميل الصفحة...