مريقة صفاقسية عطاك الله..

الموضوع في 'أشهى المأكولات' بواسطة عمو سعيد, بتاريخ ‏21 جوان 2008.

  1. عمو سعيد

    عمو سعيد عضو مميز

    إنضم إلينا في:
    ‏8 جويلية 2007
    المشاركات:
    879
    الإعجابات المتلقاة:
    1.364
      21-06-2008 01:25
    :besmellah1:

    نسخنو الزيت (الفتحة على الـ"ز" هههه)
    نصبوا البصل المقطع (راس كبير)
    نحركوه حتى يحمار شوية
    نصبو الطماطم القطع + مغرفة طماطم حكة كان فمّة
    نحركوه شوية
    نزيدوه مغرفتين ماكلة وإلا ثلاثة "مشاشيين" فلفل أحمر زيانة
    +مغرفة متاع ماكلة وإلا زوز كمون + راس ثوم مرفوس
    نحركوه منيح وما نخليوهش يشد ونزيدوه الماء بالشوية بالشوية
    نرميو الفلفل الأخضر(الفلفل نرميو فيه شوية ملح) مع التحريك المتواصل
    نحركوه وهذا يتسمى "التقلية"
    وبعد نصبولو برشا ماء حتى لين قريب تعبي الطنجرة وهذا يتسمى "المرقان"
    بعد دريج نرميو الحوت (المفضل كعيبات "صبارص" جويّد) وإلا مناني وإلا سردوك...
    نخليوه يغلي ربيع ساعة ويولّي المرق حاضر
    توا تفرك شويّة خبز شعير وتصب فوقو المرق
    وتوا كول وتبنّن و"زوّز" بالحوت..

    انشاء الله بالشفاء
    (-الشاف عمو سعيد- هههه)
    ما تنساوش تعطيوني رايكم عاد
    :tunis:
     
    14 معجب بهذا.

  2. aymen saad

    aymen saad عضو مميز

    إنضم إلينا في:
    ‏25 مارس 2008
    المشاركات:
    1.254
    الإعجابات المتلقاة:
    558
      21-06-2008 01:29
    مشكوووووووووووووووور يعطيك الصحة​
     
    2 معجب بهذا.
  3. isis italy

    isis italy عضو فعال

    إنضم إلينا في:
    ‏31 أوت 2008
    المشاركات:
    307
    الإعجابات المتلقاة:
    173
      30-08-2009 02:44
    يعطيك الصحة
    مرقة صفاقسية 100/100:satelite:
     
  4. tout_tout

    tout_tout أستاذ تعليم عالي

    إنضم إلينا في:
    ‏7 افريل 2008
    المشاركات:
    246
    الإعجابات المتلقاة:
    519
      02-09-2009 16:36
    معلم يا عمو سعيد
    يعطيك الصحة
    اما جوعتنا في ها الوقيت
    :satelite:
     
    1 معجب بهذا
  5. maxscender

    maxscender عضو فعال

    إنضم إلينا في:
    ‏26 مارس 2007
    المشاركات:
    470
    الإعجابات المتلقاة:
    143
      02-09-2009 18:01
    يعطيك الصحة
    مرقة صفاقسية :satelite:
     
  6. samirsamir

    samirsamir عضو فعال

    إنضم إلينا في:
    ‏24 جوان 2007
    المشاركات:
    544
    الإعجابات المتلقاة:
    318
      23-12-2009 08:11
    vraiment bon merci
     

مشاركة هذه الصفحة