فوندان الشوكولاتة

الموضوع في 'أشهى المأكولات' بواسطة nokia1110, بتاريخ ‏23 جوان 2008.

  1. nokia1110

    nokia1110 عضو مميز

    إنضم إلينا في:
    ‏2 فيفري 2008
    المشاركات:
    632
    الإعجابات المتلقاة:
    364
      23-06-2008 11:26
    :besmellah1:
    فوندان الشوكولاتة


    [​IMG]


    المقادير :


    - 400غ من الشوكولاتة المرة، المكسرة إلى قطع صغيرة
    - 170غ من الزبدة الخالية من الملح، المقطعة
    - علبة 395غ من حليب نستله المكثف المحلى بالشوكولاتة
    - 4/1 كوب أو 50غ من السكر
    - 5 بيضات
    - 4/1 كوب أو 35غ من الدقيق العادي المنخول

    الطريقة :

    - تُذوب الشوكولاتة المرة مع الزبدة في وعاء فوق مياه ساخنة. يُسكب حليب نستله المكثف المحلى بالشوكولاتة، ثم يُرفع المزيج عن النار ويُترك جانباً ليبرد.
    - يُخفق السكر مع البيض في خلاط كهربائي حتى يزغب المزيج، ثم يُضاف بتأن إلى خليط الشوكولاتة وتُحرك المكونات حتى تمتزج جيداً بعضها مع بعض.
    - يُنخل الدقيق فوق الخليط ويُحرك معه بلطف.
    - يُسكب الخليط في 8 زبديات كبيرة الحجم خاصة بالفطائر، بعد دهنها بالزبدة ورشها بالدقيق.
    - تُخبز الفطائر في فرن محمى على حرارة 220 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 10 و12 دقيقة، أو حتى ترفخ الفطائر وتبقى طرية في الوسط.
    - يتم إخراج الفطائر من الفرن وتُترك جانباً لمدة دقيقة واحدة قبل قلبها في الأطباق.
    - تُقدم على الفور إلى جانب بوظة الفانيلا.

    إقتراح للطهي:

    يجب تحمية الفرن قبل خبز الفطائر، وقد تختلف مدة الخبز من فرن إلى آخر.
     
    3 شخص معجب بهذا.

  2. SSAMOUHA

    SSAMOUHA عضو نشيط

    إنضم إلينا في:
    ‏23 أفريل 2008
    المشاركات:
    224
    الإعجابات المتلقاة:
    213
      23-06-2008 11:38
    :besmellah1:

    الظاهر اللي هي ماكلة بنينة و تجيب الشاهية.
    يعطيك الصحة

    :51:
     
    1 person likes this.
  3. hanash

    hanash عضو نشيط

    إنضم إلينا في:
    ‏21 أفريل 2008
    المشاركات:
    200
    الإعجابات المتلقاة:
    59
      23-06-2008 18:25
    mmmm
    j'adore le chocolat
    merci
     
    1 person likes this.
  4. العوسجي

    العوسجي عضو فعال

    إنضم إلينا في:
    ‏12 جانفي 2008
    المشاركات:
    394
    الإعجابات المتلقاة:
    279
      12-07-2008 13:28
    ماكلة حلوة ولذيذة
     
    1 person likes this.

مشاركة هذه الصفحة

جاري تحميل الصفحة...