حلوى الرزيمات بالصور طبعا

الموضوع في 'أشهى المأكولات' بواسطة nokia1110, بتاريخ ‏23 جوان 2008.

  1. nokia1110

    nokia1110 عضو مميز

    إنضم إلينا في:
    ‏2 فيفري 2008
    المشاركات:
    632
    الإعجابات المتلقاة:
    364
      23-06-2008 12:19
    أولا شكر كبييييييييييير لأخت في الله نسرين صاحبة الحلوى
    ثانيا أريد منكم الردووووووووووووووووووووووووووود
    ثالثا تفضلللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللوا
    رزيمات العروسةو رزيمات العجوزة

    [​IMG]


    وما عليكن سوى أن تخترن الشكل الذي سيعجبكن أكثر

    مقادير العجينة

    -500 غ فرينه أي طحين
    -125 غ المرغرين مذابة
    -4/1ملعقة قهوة ملح
    -ماء الزهر

    مقادير الحشو

    -500 غ لوز مطحون متوسط
    -250 غ سكر عادي
    -عطر الفانيلا
    -مبشور الليمون يمكن الاستغناء عنه
    -حوالي 4 بيضات

    التحضر

    -العجينة نمزج الفرينة مع الملح ثم نضيف المرغرين المذابة نمزج جيدا ثم نضيف ماء الزهر للحصول على عجينة صلبة وناعمة
    -أما الحشو فنمزج اللوز مع السكر + الفانيلا ونضيف البيض حتى يتماسك
    - أفردي العجينة في الماكينة في الرقم 8

    رزيمات العروسة بواسطة الجريورة أقطعي مربعات ذات 12 سم ضعي في وسط كل مربع كرة بحجم الجوزة في الوسط

    [​IMG]

    ثم أرفعي الأطراف الأربعة للأعلى وضغطي في الوسط

    [​IMG]


    [​IMG]


    [​IMG]


    [​IMG]


    [​IMG]

    أما رزيمات العجوزة فقطعي بقالب دائري رقم 11 دوائر ضعي في وسطها الحشو وضغطي جيدا في الوسط لتحصلي على الشكل الموضح في الصورة وزينها بوردة في الأخير

    [​IMG]

    [​IMG]


    [​IMG]


    [​IMG]

    نرص الحلوى في الصينية تطهى في الفرن وتعسل وهي ساخنة

    وبالهناء والشفاء:kiss:
     
    1 person likes this.

مشاركة هذه الصفحة

جاري تحميل الصفحة...