تشيز كيك الجبن بالشوكولاتة البيضاء

الموضوع في 'أشهى المأكولات' بواسطة بديع, بتاريخ ‏19 أكتوبر 2006.

حالة الموضوع:
مغلق
  1. بديع

    بديع عضو مميز في منتدى الوثائقيٌات

    إنضم إلينا في:
    ‏29 سبتمبر 2006
    المشاركات:
    4.576
    الإعجابات المتلقاة:
    3.655
      19-10-2006 21:11
    المقادير
    1 1/2 كؤوس بسكويت مطحون
    1/4 كأس بندق او جوز مقطّع بشكل رقيق
    ملعقتا طعام من السكّر
    1/3 كأس **د ذائب
    كأس شوكولاته بيضاء مقطعه
    3/4 كأس سكّر
    ملعقتي طعام طحين متعدّد الأغراض
    2 جبن فيلاديفليا
    محّ بيضه
    بيضتان
    1/2 كأس كريمه مخفوقه
    كأسان فاكهة مشكله مقطعه أو فراوله وفاكهة النجمه
    مقطعتان على حسب الرغبه
    الطريقه
    سخني الفرن . ادهني قاع وجوانب صينيه ذات قاع
    متفكك دائريه .
    امزجي البسكويت المطحون والبندق وملعقتي طعام

    من السكّر وال**ده جيدا . ضعي حوالي 3/4 كأس من

    خليط البسكويت في قاع الصينيه المعده . إخبزيها من
    6 إلى 8 دقائق ثم برديها تماما .ضعي بقية الخليط فوق

    جوانب الصينيه . إقطعي دائرة من ورق القصدير ولفيه

    فوق جوانب الصينيه لمنع تساقط الخليط في الفرن أثناء خبازة .

    ضعي الشوكولاته البيضاء في قدر وأضيفي لها الماء

    وسخنيها على الحرارة المنخفضةمع التحريك الجيد
    حتى تذوب تماما .

    اخفقي الشوكولاته الذائبه مع 3/4 كأس سكّر
    والطحين في طاسة كبيرة بالخلاطة الكهربائية

    على السرعة المتوسّطة حتى يمتزجو تماما . اخفقي الجبن

    ومحّ البيضه حتى يمتزجو وإستمريّ بالخفقان مع

    اضافة البيضات واحده تلو الاخرى ثم الكريمه المخفوقه
    وامزجيهم تماما . صبّي الخفيق الى
    قشرة البسكوت بهدوء تام . غطّيها بورق القصدير

    وإخبزيها لـ 20 دقيقة؛ ارفعي ورق القصدير وإخبزيها

    لساعة (إذا أسمرت الكعكة غطّيه بورق القصدير مره اخرى )

    . أطفئي الفرن وإتركي الكعكة في الفرن لـ 15 دقيقة .

    برّديها وبواسطة أداة بسط معدنية مرريها على طول

    جوانب كعكة الجبن لحلها من الاطراف . غطّيها باحكام

    وبرّديها على الأقل لـ 8 ساعات . ضعي كعكة الجبن
    على الصحن المعد . زينيها بالفاكهة وبرّديها حتى وقت التقديم

    بالهنا والشفاء
     

  2. fakhro82

    fakhro82 عضو

    إنضم إلينا في:
    ‏23 أوت 2006
    المشاركات:
    2.150
    الإعجابات المتلقاة:
    2
      22-10-2006 18:14
    يعطيك الصحة خويا بديع
     
  3. بديع

    بديع عضو مميز في منتدى الوثائقيٌات

    إنضم إلينا في:
    ‏29 سبتمبر 2006
    المشاركات:
    4.576
    الإعجابات المتلقاة:
    3.655
      05-11-2006 20:54
    العفو خوياfakhro82
     
حالة الموضوع:
مغلق

مشاركة هذه الصفحة

جاري تحميل الصفحة...