أصابع الموتزاريلا المحمرة

الموضوع في 'أشهى المأكولات' بواسطة الملكة, بتاريخ ‏20 أكتوبر 2006.

حالة الموضوع:
مغلق
  1. الملكة

    الملكة كبـيرة مشرفي المنتدى العام

    إنضم إلينا في:
    ‏6 سبتمبر 2006
    المشاركات:
    739
    الإعجابات المتلقاة:
    184
      20-10-2006 03:26
    [​IMG]


    المكونات والمقادير
    1 مكعب جبنة موتزاريلا
    2/1 كوب دقيق
    2-3 ملعقة كبيرة نشاء
    4/3 كوب بقسماط
    زيت نباتي غزير للقلى
    2 ملعقة كبيرة زيت للقلي
    2 بيضة
    بيضة مخفوقة
    طريقة التحضير
    - يقطع قالب المتزريلا الى شرائح عرضها 1,5 سم ثم تقطع كل شريحة الى عيدان (عرضها 1 سم).
    - يوضع البيض المخفوق فى وعاء يضاف إليه الملح والفلفل. يخلط النشاء مع الدقيق في وعاء آخر. يخلط البقسماط مع 3 ملاعق اوريجانو فى وعاء آخر.
    - يغمس كل عود من عيدان المتزريلا فى البيض ثم فى خلطة البقسماط ثم في الدقيق . يجب أن يكون كل عود مغطى تماما بالخلطة. تترك جانبا أو بالثلاجة.
    - يسخن الزيت في اناء عميق الى درجة حرارة عالية. تغمس عيدان المتزريلا فى الزيت المغلى بعيدة عن بعضها البعض لكى لا تلتصق و تحمر حتى يصبح لونها ذهبي (نحو نصف دقيقة). تخرج من الزيت و تصفى على ورق لامتصاص الزيت الزائد. تقدم فورا مع صلصة الطماطم
    - لعمل صلصة الطماطم: تسخن ملعقتا الزيت فى إناء صغير. تضاف مكعبات الطماطم ومعجون الطماطم والفلفل ويقلب ويترك ليغلى. تخفض النار ويضاف الأوريجانو المتبقي ويترك لمدة 15 دقيقة. إذا أصبح القوام شديد الكثافة, يضاف 4/1 كوب ماء
     

  2. fakhro82

    fakhro82 عضو

    إنضم إلينا في:
    ‏23 أوت 2006
    المشاركات:
    2.150
    الإعجابات المتلقاة:
    2
      22-10-2006 18:13
    الله يعطيك الصحة على المجهودات

    صح رمضامكم و كل عام و انتم بألف خير
     
  3. mozela64

    mozela64 عضو نشيط

    إنضم إلينا في:
    ‏17 سبتمبر 2006
    المشاركات:
    126
    الإعجابات المتلقاة:
    9
      25-10-2006 09:32
    تسلم يداكي أختي:bravo: :bravo: :bravo: :satelite: :redface: :frown:
     
  4. dani22

    dani22 عضو جديد

    إنضم إلينا في:
    ‏19 أكتوبر 2006
    المشاركات:
    24
    الإعجابات المتلقاة:
    0
      26-10-2006 17:04
    الله يعطيك الصحة على المجهودات
     
  5. بديع

    بديع عضو مميز في منتدى الوثائقيٌات

    إنضم إلينا في:
    ‏29 سبتمبر 2006
    المشاركات:
    4.579
    الإعجابات المتلقاة:
    3.663
      06-11-2006 13:54
    [​IMG]
     
  6. سعيدالتونسي

    سعيدالتونسي عضو مميز في المنتدى الإسلامي

    إنضم إلينا في:
    ‏22 فيفري 2007
    المشاركات:
    3.302
    الإعجابات المتلقاة:
    6.199

  7. HousseG

    HousseG عضو

    إنضم إلينا في:
    ‏7 مارس 2007
    المشاركات:
    83
    الإعجابات المتلقاة:
    10
      04-04-2007 00:29
    teslem ideeeeek
     
  8. nizzou_74

    nizzou_74 عضو نشيط

    إنضم إلينا في:
    ‏3 أفريل 2007
    المشاركات:
    106
    الإعجابات المتلقاة:
    7
      12-04-2007 09:10
    الله يعطيك الصحة على المجهودات
     
حالة الموضوع:
مغلق

مشاركة هذه الصفحة

جاري تحميل الصفحة...