SVP FATENA besoin de recette!

الموضوع في 'أشهى المأكولات' بواسطة managercherif, بتاريخ ‏30 جوان 2008.

  1. managercherif

    managercherif عضو نشيط

    إنضم إلينا في:
    ‏21 ماي 2008
    المشاركات:
    261
    الإعجابات المتلقاة:
    64
      30-06-2008 14:18
    D'abord Merci et bravo pour tout ce que vous faite comme travail sur ce forum!
    Je voulais savoir comment realiser une recette pour ma femme qu'elle adore: c'est une sauce libanaise blanche je pense qu'elle s'appelle THOUMYA , qu'on retrouve dans les sandwichs libanais , et si possible aussi la recette du pain libanai !merci ou rabbi ykhallik!
     

  2. atomic cat

    atomic cat كبار الشخصيات

    إنضم إلينا في:
    ‏24 نوفمبر 2006
    المشاركات:
    2.739
    الإعجابات المتلقاة:
    2.674
      01-07-2008 14:54
    :besmellah1:

    أخي fatena ليست متواجدة حاليا سأحاول تلبية طلبك
    بالنسبة لصوص الثومه هي كالآتي:

    الــمقــاديـــر
    ثومة

    مايونيز

    ملح

    ليمون

    أورجانوا (زعتر ناشف)

    طــريقـــ التحضير ــة

    * ندق الثوم مع الملح

    * نخلط الثومة مع المايونيز

    * نضيف عصرة ليمون ورشة زعتر

    * ونقدمها مع جميع انواع الدجاج ( المشوي , المقلي .... )



    أما بالنسبة للخبز اللبناني

    المقادير

    · كيلو فارينة .
    · ملعقة أكل ملح .
    · 2 ملعقة أكل سكر .
    · 2 ملعقة أكل خميرة فورية .
    · ماء دافئ للعجين (حسب احتياج العجينة) .

    الطريقة

    1- تخلط جميع المقادير السابقة في العجانة مع إضافة الماء تدريجياً حتى تصبح عجينة متماسكة وطرية وقابلة للتشكيل .
    2- تترك العجينة لمدة 15 دقيقة ثم تقطع إلى كور بحجم حبة البرتقال ثم تترك وتغطى بقطعة قماش لمدة 2/1 ساعة حتى تخمر .
    3- ترق العجينة ثم تخبز في فرن حار خاص للخبز .
    ملاحظة :
    يمكن عمل خبز الزعتر من نفس هذه العجينة

    :wlcm:
     
    4 شخص معجب بهذا.
  3. managercherif

    managercherif عضو نشيط

    إنضم إلينا في:
    ‏21 ماي 2008
    المشاركات:
    261
    الإعجابات المتلقاة:
    64
      01-07-2008 15:37
    CHOKRAAAAAAAAAAAAAAN !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!:dance:
     

مشاركة هذه الصفحة

جاري تحميل الصفحة...