2 اشكال حلويات باللوز وبالصور

الموضوع في 'أشهى المأكولات' بواسطة dragaw, بتاريخ ‏2 جويلية 2008.

  1. dragaw

    dragaw عضو

    إنضم إلينا في:
    ‏5 جويلية 2006
    المشاركات:
    1.485
    الإعجابات المتلقاة:
    938
      02-07-2008 01:31
    :besmellah1:

    هذه مجموعة من بعض الحلويات المصنوعة من اللوز اهداء مني للاخوات والاخوة في المنتدى

    اترككم مع المقادير والصور

    حلوى بالمربى
    [​IMG]

    لمقادير

    170 غ من الزبدة
    65 غ من سكر سنيدة
    نصف كيس الفانيلا
    7 بيضات
    نصف كيس خميرة
    250 غ من الدقيق
    150 غ من اللوز المسلوق والمفروم

    للتزيين
    نصف علبة صغيرة من مربى التوت
    نصف كاس صغير من الماء

    طريقة التحضير

    [​IMG]

    في إناء نضع الزبدة، السكر، الفانيلا وأصفر البيض ( يحتفظ بالأبيض )، نخلط جيدا حتى يذوب السكر.

    [​IMG]

    تضاف الخميرة والدقيق على خليط الزبدة والبيض وتخلط جيدا حتى نحصل على عجين لين.

    [​IMG]

    تحضر كويرات صغيرة من العجين تغمس في أبيض البيض، ترش في اللوز المفروم
    وتجوف من الوسط، تصفف في صفيحة وتدخل إلى الفرن الساخن وبعد خمس دقائق
    يفتح الفرن وتجوف مرة أخرى ثم نعيدها للفرن حتى تتحمر. يزين جوفها بمربى التوت.

    ملاحظة : يغلى المربى مع نصف كاس صغير من الماء وشوية من روح الفانيلا( لمدة 15 دقيقة )
    و بالصحة و العافية





    مثلثات باللوز

    المقادير :

    عقدة اللوز:

    500 غ من اللوز المسلوق
    250 غ من السكر سنيدة
    ملعقتان كبيرتان من الزبدة
    ملعقة صغيرة من القرفة
    نصف معلقة صغيرة من روح اللوز
    ملعقة كبيرة من ماء الزهر

    العجين :

    500 غ من الزبدة
    400 غ من السكر سنيدة
    700 غ من الدقيق
    200 غ من مايزينا
    ملعقة صغيرة من روح اللوز

    طريقة التحضير


    [​IMG]

    تحضير عقدة اللوز :
    يطحن اللوز جيدا مع السكر، تضاف إليه الزبدة، القرفة، روح اللوز وماء الزهر، يخلط ثم يحول إلى كويرات صغيرة


    [​IMG]

    تحضير العجين :نخلط الزبدة والسكر جيدا، نضيف الدقيق، مايزينا ، الخميرة وروح اللوز ، نمزج جيدا ثم تورق العجين بالمدلك.


    [​IMG]


    تقطع العجين على شكل دوائر ، نضع وسط كل دائرة نصف ملعقة صغيرة من المربى.
    نضع كويرات اللوز فوق المربى ونحول الدوائر إلى شكل مثلثات، ندخل الحلوى إلى الفرن المسخن بحرارة متوسطة حتى تتحمر.

    تزين بالسكر الصقيل عند التقديم

    [​IMG]




    :ahlan::satelite::kiss:
     
    2 شخص معجب بهذا.

  2. nokia1110

    nokia1110 عضو مميز

    إنضم إلينا في:
    ‏2 فيفري 2008
    المشاركات:
    632
    الإعجابات المتلقاة:
    364
      07-07-2008 17:46
    بارك الله فيك
     
جاري تحميل الصفحة...
مواضيع مشابهة التاريخ
جديد حلويات اللوز رووووووووووووووعة ‏29 أفريل 2016
لباناز باللوز (دهشة) ‏16 جوان 2016

مشاركة هذه الصفحة

جاري تحميل الصفحة...