Du citron dans l’huile pour renforcer son action antioxydant

الموضوع في 'الأخبار الطبية الحديثة' بواسطة cortex, بتاريخ ‏7 جويلية 2008.

  1. cortex

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      07-07-2008 05:06
    Les vitamines antioxydantes (vitamines E et C) sont complémentaires. La vitamine C constitue la première ligne de défense contre les radicaux libres et lorsqu’elle est débordée, la vitamine E prend le relais pour empêcher les radicaux libres de s’attaquer à nos cellules. Ces deux vitamines agissent en synergie et se soutiennent mutuellement. Par exemple, la vitamine C régénère la vitamine E après qu’elle ait capté un radical libre ainsi son action défensive est prolongée. Il est donc conseillé de les associer dans l’alimentation.
    .



    Comment faire en pratique ? Associez les huiles végétales riches en vitamine E (huiles de soja, de tournesol, de colza ou d’olive) ou du germe de blé, avec un peu de jus de citron, riche en vitamine C.
     

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