الكريب بالدجاج المكسيكي و الجبن

الموضوع في 'أشهى المأكولات' بواسطة aymenz, بتاريخ ‏8 أوت 2008.

  1. aymenz

    aymenz عضو مميز

    إنضم إلينا في:
    ‏10 جوان 2007
    المشاركات:
    629
    الإعجابات المتلقاة:
    240
      08-08-2008 19:42
    [​IMG]

    المقادير:

    - 4 بيض
    -2 كوب دقيق
    -2 كوب لبن
    -2 ملعقة كبيرة زبد
    -1 حبة بصل ,متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة
    -4 صدور دجاج ,مقطعة مكعبات صغيرة
    -4 حبة فلفل أخضر ,متوسط مقطع مكعبات صغيرة
    -2 حبة طماطم ,متوسطة مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة
    -1 ملعقة كبيرة معجون طماطم فاين فودز كنور
    -1 ملعقة صغيرة ثوم ,ثوم مدقوق
    -1 كوب جبنة موتزاريلا بندا ,مبشورة
    -1 عبوة صوص تباسكو ,( حسب الرغبة)
    -2 ملعقة كبيرة زيت ذرة كريستال
    - رشة ملح و فلفل.


    طريقة التضير :

    1-يسخن الزيت في إناء متوسط ويحمر البصل على نار عالية حتى يصفر. يضاف الدجاج و الثوم والفلفل و يقلب لمدة 5 دقائق حتى يصبح الدجاج ذهبى اللون.
    2-تضاف الطماطم ويستمر التقليب. يضاف معجون الطماطم و كوب ماء والملح والفلفل و صوص التباسكو. يترك لمدة 10 دقائق
    3-يمزج البيض والدقيق والحليب فى وعاء متوسط و يخفق جيدا حتى يصير الخليط متجانسا بدون أي كتل
    4-تسخن طاسة كبيرة لا تلصق وتدهن بالزبد . يصب نصف كوب من خليط الحليب والدقيق ويوزع على الطاسة كلها. تحرك الطاسة حركة دائرية ليتوزع الخليط على سطحها كلها
    5-يترك الكريب لمدة 2-4 دقائق حتى يتحول أسفله إلى اللون الذهبي .
    6-يقلب الكريب على الوجه الآخر حتى يصبح لونه ذهبى . يرفع عن النار ويوضع على طبق مسطح.
    7-تكرر نفس الخطوات مع ما تبقى من الخليط لعمل مزيد من رقائق الكريب
    8-توزع 2-3 ملعقة كبيرة جبن فى وسط كل من رقائق الكريب ثم تضاف 5 ملاعق كبيرة من خلطة الدجاج فوق الجبن .
    9-يطبق الكريب الى نصفين ثم إلى أربعة أرباع. تكرر نفس الخطوات لحشو باقي رقائق الكريب. يقدم ساخنا.
    ]
     
    2 شخص معجب بهذا.

  2. wissem_benali

    wissem_benali عضو

    إنضم إلينا في:
    ‏10 نوفمبر 2006
    المشاركات:
    1.673
    الإعجابات المتلقاة:
    2.793
      10-08-2008 11:30
    وصفة شهية
    :kiss:
    thank you
     
جاري تحميل الصفحة...
مواضيع مشابهة التاريخ
طريقة شكشوكة البيض و الطماطم ‏29 جانفي 2016
صوص الطماطم بالثوم و الفلفل ‏27 فيفري 2016
اعداد القديد و العصبان الشايح ‏11 سبتمبر 2016

مشاركة هذه الصفحة

جاري تحميل الصفحة...