بمناسبة شهر رمضان الكريم

الموضوع في 'أشهى المأكولات' بواسطة issam86, بتاريخ ‏10 أوت 2008.

حالة الموضوع:
مغلق
  1. issam86

    issam86 عضو نشيط

    إنضم إلينا في:
    ‏25 جويلية 2008
    المشاركات:
    165
    الإعجابات المتلقاة:
    200
      10-08-2008 14:46
    :besmellah1:


    بمناسبة شهر رمضان الكريم;أقدم لكم خبرتي في الطبخ;الحلويات و الخبز(غربي;شرقي أو آسيوي).أطلبوا أي مقادير تحتاجونها و أنا لها بإذن الله..​



    :kiss:



    :ahlan:


    :tunis:
     
    8 شخص معجب بهذا.

  2. issam86

    issam86 عضو نشيط

    إنضم إلينا في:
    ‏25 جويلية 2008
    المشاركات:
    165
    الإعجابات المتلقاة:
    200
      10-08-2008 15:30
    تبارك الله و لا طلب واحد......
    سأبدء بالنصيحة إذا:
    رمضان هذه السنة يتلازم مع الحرّ لذلك أنصحكم بالإبتعاد عن الشربة وو خاصتا البريك و إستبدالها بالسلطة الخضراء و الطجين..لأن الزيوت لها تأثير سلبي جدا مع الحرارة.
    أرج الإفادة
     
    8 شخص معجب بهذا.
  3. issam86

    issam86 عضو نشيط

    إنضم إلينا في:
    ‏25 جويلية 2008
    المشاركات:
    165
    الإعجابات المتلقاة:
    200
      10-08-2008 16:23
    :besmellah1:
    كما نعلم زينة الطاولة مهمت قبل الطعام لذلك أهدي إليكم بعض الطرق لطي المنديل..عذرا الشرح سيكون بالفرنسية و أنا موجود لمن يريد الترجمة.
    Plis en fleur : Avec une serviette carrée, pliez les pointes vers le centre, retournez, repliez les pointes à nouveau deux fois, retournez et relevez les pointes.

    Plis en accordéon
    Pliez une serviette carrée en deux, pliez en accordéon et repliez un coin vers l’intérieur.
    الصور للتوضيح أكثر بالمرفقات
     

    الملفات المرفقة:

    10 شخص معجب بهذا.
  4. issam86

    issam86 عضو نشيط

    إنضم إلينا في:
    ‏25 جويلية 2008
    المشاركات:
    165
    الإعجابات المتلقاة:
    200
      10-08-2008 16:39
    :besmellah1:
    Serviette tour:
    1. Serviette de pli dans moitié formant diagonalement un triangle.
    2. Quart de pli des bords de base de serviette formant en haut une manchette.
    3. Rendre la serviette. Soigneusement rouleau(rôle) de gauche à droite.
    4. Mettre le coin restant à l'intérieur de la manchette pour tenir la société de Bougie.
    5. Placer la Bougie avec le point le plus haut de la serviette vous faisant face.

    Serviette couronne :
    1. Plier la serviette dans la moitié formant diagonalement un triangle.
    2. Plier-vous le gauche et le triangle rectangle au sommet formant une place.
    3. Tourner la serviette pour former un diamant(carreau). Pliez-vous le fond(bas) dirige 2/3 de la voie au point supérieur et rabat le point de fond(bas) de nouveau à la ligne de base.
    4. Rendre la serviette et mettre les coins lointains l'un dans l'autre formant une base ronde.
    5. Supporter une serviette tout droit et le flair des deux coins supérieurs pour former une Couronne.
     

    الملفات المرفقة:

    7 شخص معجب بهذا.
  5. issam86

    issam86 عضو نشيط

    إنضم إلينا في:
    ‏25 جويلية 2008
    المشاركات:
    165
    الإعجابات المتلقاة:
    200
      10-08-2008 17:30
    :besmellah1:
    أنتقل لآن إلى المفتحات:
    سلاطة مقرونة:

    المقادير(4 أشخاص):
    400غ عجين مقرونة
    4 طماطم فرشكة
    100غ جبن موزاريلا أو قرييار
    100غ جنبن دند أو سلامي
    12 ورق حبق
    زيت زيتون;خل;ملح و فلفل أكحل(الكمية للازمة حسب الذوق)
    التحذير:
    طبخ المقرونة و تبريدها بالماء ;ثم وضعها بوعاء و نظيف الجبن و الجنبون(مكعبات 1/1سم)وأخيرا الحبق;زيت الزيتون;الخل;ملح و الفلفل أكحل
     

    الملفات المرفقة:

    • pates.jpg
      pates.jpg
      حجم الملف:
      21,9 ك. ب
      المشاهدات:
      18
    8 شخص معجب بهذا.
  6. issam86

    issam86 عضو نشيط

    إنضم إلينا في:
    ‏25 جويلية 2008
    المشاركات:
    165
    الإعجابات المتلقاة:
    200
      10-08-2008 17:38
    :besmellah1:
    شربة بالسمك على الطريقة التونسية

    اللوازم *

    1 فنجان شربة -- 500 غ سمك -- 4 فلفل-- 6 فصوص ثوم -- 1 بصل -- 6 ملاعق طاولة زيت -- 2 ملاعق طاولة طماطم معجون -- 1 ملعقة طاولة فلفل احمر مطحون او هريسة ( شطه) -- 1 ملعقة صغيرة كمون -- 1 ملعقة صغيرة نعناع جاف ( لمن يرغب)

    الطريقة *

    قلى البصل فى الزيت ثم ضعى الطماطم , الثوم , الكمون , الفلفل الاحمر ( او الهريسة) , الملح و قليل من الماء لمدة 10 دق مع التحريك من حين لاخر .
    امرقيه بحوالى 1 ل و نصف من الماء حينئذ ضعى السمك بعدما تكونين قد مليحتيها و ضعى الفلفل الاخضر
    دعى الكل يغلى لمدة 15 دق تقريبا
    صفى المرق فى المصفاة ( يعنى المرق لوحده من غير السمك و الفلفل) و اضيفى اليه الشربة و ضعيه يغلى لمدة 15 دق تقريبا .
    عند اطفاء النار يمكن ان تزيدى قليلا من النعناع الجاف
    ثم يقدم مع قليل من الليمون


    صح و بالشفاء

    :tunis:
     
    8 شخص معجب بهذا.

  7. issam86

    issam86 عضو نشيط

    إنضم إلينا في:
    ‏25 جويلية 2008
    المشاركات:
    165
    الإعجابات المتلقاة:
    200
      10-08-2008 17:57
    :besmellah1:


    سلطة البطاطة الألمانية:
    المقادير:
    6 قطع بطاطة
    1 بصل
    3 ثوم
    1 فلفل حلو أو حار حسب الذوق
    ميوناز;ملح و فلفل أكحل
    التحذير:
    طبخ البطاطة ;تقشيرها ثم تقطيعها إلى مكعبات أو دوائر.
    تقطيع البصل و الفلفل إلي مكعبات صغيرة جدًا
    تهريس الثوم و خلطه مع الميونيز
    خلط جميع المكونات وإظافة الملح إن كان لازم
    مع ألف صحة و عافية
     
    12 شخص معجب بهذا.
  8. issam86

    issam86 عضو نشيط

    إنضم إلينا في:
    ‏25 جويلية 2008
    المشاركات:
    165
    الإعجابات المتلقاة:
    200
      10-08-2008 18:02
    :bang:35 مشاهدة و 1 شكر????
    أشكركم لهذا التشجيع ...............

    :bang:
    :bang::bang:
    :bang:
    :satelite::satelite::satelite::satelite::satelite:
     
    6 شخص معجب بهذا.
  9. jaaja

    jaaja عضو نشيط

    إنضم إلينا في:
    ‏22 جانفي 2008
    المشاركات:
    286
    الإعجابات المتلقاة:
    413
      10-08-2008 18:15
    بالحق الركن هذا راقد شويا

    أما يعطيك الصحة عمل جميل
    :satelite:
     
    1 person likes this.
  10. issam86

    issam86 عضو نشيط

    إنضم إلينا في:
    ‏25 جويلية 2008
    المشاركات:
    165
    الإعجابات المتلقاة:
    200
      11-08-2008 01:30
    مشكورة و أنا هنا لبعث الحياة بالركن إنشاء الله...المهم أطلبو ما شأتم من مقادير لكي أواصل الموضوع...لكل الإخوة و الأخوات عندي 15 سنة خبرة في الطبخ و الحلويات............

    :tunis:
     
    5 شخص معجب بهذا.
جاري تحميل الصفحة...
حالة الموضوع:
مغلق

مشاركة هذه الصفحة

جاري تحميل الصفحة...