الدجاج مع صلصة الطحينة

الموضوع في 'أشهى المأكولات' بواسطة MiMiBlue, بتاريخ ‏12 نوفمبر 2006.

حالة الموضوع:
مغلق
  1. MiMiBlue

    MiMiBlue عضو جديد

    إنضم إلينا في:
    ‏16 أكتوبر 2006
    المشاركات:
    44
    الإعجابات المتلقاة:
    7
      12-11-2006 18:25
    الدجاج مع صلصة الطحينة

    --------------------------------------------------------------------------------




    السلام عليكم ورحمة الله
    الدجاج مع صلصة الطحينة


    المقادير:

    نصف كيلوغرام من لحم صدر الدجاج المقطع الى اصابع طويلة
    نصف كوب من الطحينة
    فص ثوم مهروس
    ملعقة او ملعقتا طعام من عصير الليمون الحامض
    ماء وملح
    ملعقتا طعام من البقدونس المفروم
    كعك مطحون
    دقيق وملح وفلفل
    زيت لقلي الدجاج
    بيضة واحدة مخفوقة قليلا

    التحضير:

    يقطع لحم الدجاج الى اشكال اصابع طويلة.

    تغمس اصابع الدجاج في الدقيق ومن ثم في البيض وبعدها في الكعك المطحون.

    توضع اصابع الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة الى ساعتين حتى تجمد.

    يسخن الزيت وتقلى فيه اصابع الدجاج حتى تصبح ذهبية اللون وهشة.

    تحضر صلصة الطرطور بخلط الطحينة مع الثوم وعصير الليمون والحامض والملح وكمية كافية من الماء للحصول اخيرا على صلصة رقيقة القوام.

    تسكب صلصة الطحينة فوق الدجاج ويزين الطبق بالبقدونس المفروم لتقديمه بمثابة نوع خفيف من القبلات.

    وعليكم بالعافية
     

جاري تحميل الصفحة...
مواضيع مشابهة التاريخ
طريقة عمل فاهيتا الدجاج ‏17 أفريل 2016
طريقة عمل صدور الدجاج بالخضر ‏19 أفريل 2016
في المطبخ.. طاجن الدجاج بالفواكه المجففة ‏29 جويلية 2016
حالة الموضوع:
مغلق

مشاركة هذه الصفحة

جاري تحميل الصفحة...