من سيساعدني؟؟؟

الموضوع في 'أشهى المأكولات' بواسطة rourou092, بتاريخ ‏15 أوت 2008.

  1. rourou092

    rourou092 عضو نشيط

    إنضم إلينا في:
    ‏30 جويلية 2008
    المشاركات:
    156
    الإعجابات المتلقاة:
    193
      15-08-2008 23:05
    :besmellah2:

    في الاسابيع المقبل سنحتفل بزواج اختي و كما تعرفوا نحنا توانسا لنعملو عشاء لكن مكوناته التقلدية ثقيلة على المعدة لذلك اردت مساعدة باعطاءي وصفات جية تصلح للعشاء بخلاف الككسي و ......
     

  2. atomic cat

    atomic cat كبار الشخصيات

    إنضم إلينا في:
    ‏24 نوفمبر 2006
    المشاركات:
    2.739
    الإعجابات المتلقاة:
    2.674
      16-08-2008 00:45
    تنجمو تعملو سلاطة مشوية ـ طاجين ـ بطاطا مقلية ـ مسفوف بالفاكهة ـ كمونية...

    كمونية:

    المقادير:

    500 غ لحم علوش (منزوعة العضم)
    500غ هبرة
    كاس زيت
    راس بصل
    قليل من الثوم المجروش
    1 طماطم معجون
    نصف مغرفة أكل فلفل أحمرمرحي
    قليل من الفلفل الأكحل
    مغرفة صغيرة ملح
    مغرفة أكل تابل وكروية
    مغرفة صغيرة كمون

    الطريقة :

    يقع تقطيع اللحم والكبدة قطع صغيرة البصل قطع صغيرة ثم يوضع في قدر الطبخ مع إضافة الزيت ويقلى على النار عندما يحمر البصل يقع إضافة البهارات ماعدا الكمون والمعدنوس
    بعد التقلية يقع إضافة الماء ويترك لينضج
    قبل النضج ب 5 دقائق نضيف الكمون ويقدم للأكل نزينه بالمعدنوس.


    السلاطة المشوية:

    المقادير:

    1 كغ فلفل أخضر
    نصف كيلو طماطم
    راس ثوم ليس مجروش
    تابل
    ملح
    زيت زيتون
    بيضتان مسلوقتان
    قليل من التن

    الطريقة:

    نقوم بشوي الفلفل والطماطم وراس الثوم (شوي وليس قلي) وتكوني مجهزة ساشي من البلاستيك لتضعين فيه الفلفل كي يسهل عليك عملية نزع قشوره
    بعد تنظيف الفلفل والطماطم والثوم نقوم برحيهم ثم نضيف ملعقة تابل وملح حسب الذوق والزيت زيتون ويقدم في طبق مع تزيينه بالبيض المسلوق والتن.



    المسفوف:

    المقادير:

    500 غ كسكسي

    60غ زبدة

    200غ سكر ناعم

    100غ بندق

    100غ لوز محمص

    100غ زبيب

    100غ فزدق محمص

    2 م ك زيت زيتون


    الطريقة:

    بللي الكسكسي بـ2 كوب ماء و 2 ملاعق زيت زيتون وحركيه بايديك
    حطي الكسكسي في الطنجرة الي تطبخ الاكل بالبخار واتركيه يطبخ بالبخار لمدة 15 دقيقة
    افرمي البندق واللوز فرم خشن
    انزلي الكسكسي وصغيه في وعاء واضيفي له السكر الناعم والزبدة ممكن تضيفي شوية حليب كمان واخلطي الكل جيدا
    زيني المسفوف بالمكسرات على ذوقك.


    طاجين بلحم العلوش:

    المقادير:

    350 غ لحم علوش

    8 بيضات

    بيضتين مسلوقتين

    100غ جبن مرحي

    نصف ربطة معدنوس

    قليل من الكركم

    1 بصل

    نصف معلقة أكل تابل مرحي وكروية

    نصف كاس زيت

    2 بطاطا

    50غ جلبانة


    الطريقة:

    يقطع اللحم مكعبات صغيرة ويتبل بنصف ملعقة قهوة ملح والكركم والتابل وكروية ويقطع البصل رقيق ويقلى الخليط في الزيت عند الإحمرار نضيف الماء ويترك يطهى
    في هذه الأثناء تقطع البطاطا مربعات صغيرة ذات حجم 1 صم وتقلى في الزيت
    عند نضج اللحم ويوضع في وعاء نضيف إليه المعدنوس المقطع صغير جدا والبطاطا المقلية والجلبانة المسلوقة والبيضتين المسلوقتين طبعا بعد تقطيعها مكعبات صغيرة والجبن
    ثم افقسي 8 بيضات ويخلط الكل
    في هذا الوقت تكوني قد فتحتي الفرن وتقومي بدهن الطبق وتسكبين الخليط ويطهى على نار هادئة.


    :wlcm:
     
جاري تحميل الصفحة...
مواضيع مشابهة التاريخ
شكشوكة بالبيض والطماطم ،، لذيدة من صنعي ‏19 جانفي 2016
أعداد من من مجلات فتافيت الشهيرة ‏31 ديسمبر 2015

مشاركة هذه الصفحة

جاري تحميل الصفحة...